ジンジャーピーカンオートミールクラッカー
投票数： 2
時間： 2時間30分
複雑： 簡単に
分量： 48
複雑： 簡単に
分量： 48
1食あたりの栄養価：
カロリー 71、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 11 mg、 ナトリウム 33 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 71、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 11 mg、 ナトリウム 33 mg、 砂糖 4 G.
軽くてサクサクとした食感のこのクッキーは、温かくスパイシーな香りが漂い、冬のティータイムにぴったりです。生姜、挽いたオート麦、ピーカンナッツの組み合わせが豊かな風味を生み出し、コーンスターチが本当にサクサクとした食感を実現しています。味、食感、香り、すべてが完璧なこのクッキーは、きっとあなたを虜にするでしょう！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- インスタントオートミール1カップ
- ピーカンナッツの半分 3/4 大さじ
- 全粒小麦粉1カップ
- コーンスターチ1/4カップ
- 粉末生姜小さじ1杯
- 細かい塩小さじ0.5
- 重曹小さじ1/4
- 無塩バター170g（室温に戻しておく）
- グラニュー糖3/4カップ
- ライトブラウンシュガー1/3カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 大きな卵1個
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- フードプロセッサーで、オートミールとナッツをコーンミールのような状態（細かくても少し食感が残る程度）になるまでパルスモードで撹拌します。中くらいのボウルに、全粒粉、コーンスターチ、生姜、塩、重曹を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。オートミールの混合物を加えて混ぜます。
- 別のボウルにバターを入れ、ミキサーで約1分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。白砂糖と薄茶色の砂糖を少しずつ加え、さらに約3分間、完全に混ざるまで混ぜ続けます。バニラエッセンスと卵を加えます。
- 小麦粉の混合物を加えて混ぜ、生地をこねます。1.5リットルのローフ型、またはミニローフ型3個にラップを敷き、生地を型に流し込み、均一な層になるように押し広げます。ラップで覆い、完全に固まるまで冷蔵庫で約2時間冷やします。
- オーブンを175℃に予熱します。天板2枚にクッキングシートまたはシリコンマットを敷きます。
- 生地を型から取り出し、広げます。大きな型の場合は、縦に半分に切ります。それぞれの生地を横方向に0.5cm厚さにスライスします。用意した天板に、クッキーを約2cm間隔で並べます。きつね色になるまで15～18分焼きます。焼きあがったクッキーを網に移し、冷ましてカリッとさせます。お召し上がりください。 クッキーは密閉容器に入れて、最長1週間保存できます。。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / フードプロセッサー / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ
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