炎症を抑えるのに役立つ食品

炎症を抑える食品

炎症は体全体に深刻なダメージを与え、皮膚から心臓まであらゆる臓器に影響を及ぼします。炎症を予防するには、以下に挙げる新鮮な食品を積極的に摂取しましょう。

鮭

この魚は水銀含有量が少なく、抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸が豊富です。サーモン3オンス（約85グラム）には、1日の推奨摂取量の2倍が含まれています。ボビー・フレイのレシピのように、フィレを焼く、茹でる、グリルする、蒸すなどして、新鮮なサラダと一緒に召し上がってください。

レシピ： ハニーマスタードソースのサーモン

ターメリック

この古くから伝わるスパイスは、炎症を抑える効果があることで知られています。粉末ターメリックは、ドライマリネ、スープ、そしてこのラテのような飲み物に加えてみてください。吸収率を高めるには、レシピに少量の黒コショウを加えるのもお忘れなく。

レシピ： ターメリック入りココナッツミルク・ラテ

亜麻の種

亜麻仁に含まれる有益な油分は、炎症を抑えるのに役立ちます。亜麻仁は、そのまま、または粉末状にして、サラダ、スムージー、そしてエディ・ジャクソンの無糖グラノーラなどの焼き菓子に使うことができます。

レシピ： 低糖質焼きオートミールグラノーラ

水

炎症を抑えるには、たっぷりと水を飲むのが一番です。カロリーゼロで、水分補給とデトックスに最適な方法です。ただの水が苦手な方は、ジェイダが新鮮なフルーツを使ってほんのり風味をつけた水を作っています。

レシピ： スパの水

クルミ

これらのカリッとしたナッツは、サラダ、スナック、温かいお粥、焼き菓子などに風味と食感を加えます。松の実の代わりにペストソースに使うこともできます。クルミの抗炎症作用は、糖尿病や心臓病などの慢性疾患のリスク軽減と関連付けられています。

レシピ： ケールペースト、クルミとパルメザンチーズ添え

ベリー

ブルーベリー、イチゴ、ラズベリーに含まれる抗酸化物質は優れた抗炎症作用を持ち、クリーミーなヨーグルトと組み合わせるとパフェによく合います。旬の時期には新鮮なベリーを選び、それ以外の時期は冷凍ベリーを使うようにしましょう。

レシピ： ベリーと自家製グラノーラのパフェ

チアシード

これらの小さな種子には、オメガ3脂肪酸をはじめ、豊富なビタミンやミネラルが含まれています。豆乳に混ぜてプリンにしたり、新鮮なフルーツに加えて砂糖不使用の手軽なサンドイッチジャムにしたりできます。

レシピ： 新鮮なベリージャムを添えたヘルシーなピーナッツバターサンドイッチ

アボカド

アボカドに含まれる健康的な不飽和脂肪酸は、炎症を抑えるのに役立ちます。2012年に発表された研究によると、アボカドを食べることで、炎症を引き起こし血行を阻害する物質の生成を抑えることができることが分かりました。アボカドを美味しく味わうには、ワカモレがおすすめです。

レシピ： グアカモレ（小片）

チェリー

チェリーもまた、抗酸化物質の豊富な供給源です！タルトチェリージュースは、炎症を抑え、運動後の筋肉の回復を促進することが示されています。サラダにチェリーを加えると、鮮やかな風味が楽しめます。

レシピ： チェリー入りビブレットサラダ