肉の代替品

お肉が苦手ですか？問題ありません！お肉と同じくらいタンパク質を摂取できる食品が10種類あります。

1. 豆腐。 豆腐半カップには7グラムのタンパク質が含まれています。豆腐は大豆の凝固物から作られるチーズです。購入したら、パッケージを開けて中身を取り出し、余分な水分を拭き取るためにキッチンペーパーで挟んでから、お好みに合わせて料理にお使いください。

2. テンピ 発酵大豆製品。 大豆ほんのりナッツのような風味があります。テンペ半カップには11グラムのタンパク質が含まれています。テンペは食べる前に少なくとも20分間加熱調理する必要があります。パンに乗せたり、その他様々な料理に使うと美味しくいただけます。

3. レンズ豆。 レンズ豆は豆類の一種で、他の豆類とは異なり、調理前に水に浸す必要はありません。レンズ豆半カップには9グラムのタンパク質が含まれています。レンズ豆は乾燥タイプと缶詰タイプがあります。缶詰タイプを使う場合は、水気を切り、30分ほど煮込んでから料理に使用してください。

4. キヌアの種。 これらの種子を半カップ摂取すると、4グラムのタンパク質を摂取できます。パスタやご飯に加えたり、スープやサラダに入れたりできます。種子を米のように炊いて、様々な料理に加えたり、野菜と混ぜたりしてお召し上がりください。

5. 豆。 どんな料理にもよく合います。肉なしチリ、スープ、サラダなど、どれにでも美味しくいただけます。缶詰の豆を使う場合は、汁気を切って残りを温めるだけ。乾燥豆を使う場合は、数回すすぎ、一晩水に浸けておき、翌朝調理して料理に加えてください。

6. 卵。 この素晴らしい商品は朝食に最適です。卵1個には6グラムのタンパク質が含まれています。ゆで卵、スクランブルエッグ、オムレツなど、様々な調理法でお楽しみいただけます。卵は鶏から採れますが、肉は一切含まれていません。

7. カッテージチーズ。 この商品は半カップでなんと13グラムものタンパク質を含んでいます。体型を気にしている方には、低脂肪タイプのカッテージチーズもご用意しています。野菜や果物と一緒に、またはそのまま食べても美味しくいただけます。

8．カボチャの種。 そのまま食べても良いですが、軽くローストして塩コショウで味付けするとより美味しくいただけます。28グラムの種子には7グラムのタンパク質が含まれています。ただし、カロリーが高いので食べ過ぎには注意しましょう。

9. 納豆 納豆は、発酵させた大豆から作られる日本の豆腐で、ご飯と一緒に食べられます。アジア系食料品店で購入できます。納豆半カップには15.5グラムのタンパク質が含まれています。

10. セイタン、 または小麦グルテン。セイタン半カップには20グラムのタンパク質が含まれています！肉の優れた代替品です。調理中にどんな味も簡単に吸収します。セイタンは中国と日本で非常に人気があります。

ご覧のとおり、肉の代替品は実に多種多様です。お好みに合わせてお選びください！




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