ベリーと自家製グラノーラのパフェ
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時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
夏のベリーの季節は、ヘルシーでありながら洗練された、朝食にぴったりのデザートを作るのに最適な時期です。例えば、このパフェはいかがでしょう。透明なカップに、カリカリのグラノーラ、無糖プレーンヨーグルト、新鮮なベリー、そしてメープルシロップを少しずつ重ねていきます。これを繰り返して、ベリーがなくなるまで作りましょう。ナンシー・フラーは、ドライフルーツ、アーモンド、オート麦、ココナッツ、ハチミツ、そしてプレーンメープルシロップを使ったヘルシーな自家製グラノーラを作ることを勧めています。パフェを作った後に残ったグラノーラは、牛乳をかけてそのままお召し上がりいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
グラノーラ
- オートミール2カップ
- アーモンド（ホール）1.5カップ
- ココナッツフレーク3/4カップ
- 植物油1/4カップ
- 蜂蜜0.5カップ
- 乾燥チェリー 0.5カップ
- 乾燥クランベリー 0.5カップ
- 乾燥パイナップル片 0.5カップ
- メープルシロップ大さじ0.5
パフェ
- プレーンヨーグルト4カップ
- ミックスベリー（ラズベリー、ブルーベリー、イチゴなど、4等分に切ったもの）4カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： オートミール、 ココナッツフレーク、 乾燥パイナップル、 ドライチェリー、 ドライクランベリー、 メープルシロップ、 アーモンド、 ヨーグルト、 ラズベリー、 ブルーベリー、 いちご、 グラノーラ
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- グラノーラ:
シリコン製のベーキングマットを敷いた天板に、オートミール、アーモンド、ココナッツを混ぜ合わせる。 - 計量カップに植物油と蜂蜜を入れ、オートミールに注ぎ入れる。全体に油が回るように混ぜる。塩で味を調える。
- きつね色になるまで40～45分焼きます。グラノーラをオーブンから取り出し、冷まします。ドライチェリー、クランベリー、パイナップルの塊を加えて混ぜ合わせます。メープルシロップを少々かけ、全体をよく混ぜます。
- パフェを組み立てる:
パフェグラスを8個並べます。それぞれのグラスにグラノーラをたっぷり入れ、ヨーグルト、ベリー、メープルシロップの順に重ねます。これをもう一度繰り返し、最後にベリーとメープルシロップをかけて完成です。
レシピの作者 - ナンシー・フラーは、ニューヨーク州クラベラック出身のアメリカ人シェフ、実業家、そして司会者である。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 夏の料理 / 朝食 / デザート / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト
レシピ集
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