ニンニクとハーブを使った温かいトルテリーニサラダ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
トルテリーニは、様々な具材が入った小さなイタリアの餃子です。このレシピでは、ほうれん草やチーズを詰めても美味しくいただけます。温かいトルテリーニとロースト野菜を、ニンニクとハーブを使った風味豊かなイタリアンドレッシングで和えます。スライスしたサラミとフレッシュハーブを加えることで、さらに風味豊かに仕上がります。このサラダは、平日の夕食にも、祝日の食事の付け合わせにも最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- パプリカ2個（赤1個、黄1個）、太めの短冊切りにする
- フェンネルの根（小）1個（下処理後、半分に切って薄切りにする）＋フェンネルの葉（みじん切り）1/4カップ
- 赤玉ねぎ1個を厚さ0.5cmの輪切りにする。
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- ほうれん草またはチーズ入りトルテリーニ 1袋（250g）
- ベビーほうれん草1袋（150g）（約8カップ）
- サラミの薄切り60gを細切りにする。
- イタリアンハーブ＆ガーリックドレッシング 0.5カップ
- ちぎったバジルまたはパセリの葉 0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱してください。
- 縁付きの天板に、ピーマン、フェンネル、玉ねぎ、オリーブオイル、塩小さじ1/2、挽きたての黒コショウ少々を入れます。時々かき混ぜながら、野菜が柔らかくなり、軽く焼き色がつくまで約25分間焼きます。
- その間に、大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。トルテリーニを加え、パッケージの指示に従って茹で、湯を切る。大きなボウルにトルテリーニとローストした野菜を入れ、少し冷ます。
- ほうれん草、サラミ、イタリアンハーブガーリックドレッシングを加えて混ぜ合わせる。塩コショウで味を調え、バジルとフェンネルの葉を添える。
カテゴリー:
レシピ / 夕食 / メインコース / パスタ / 野菜とキノコ / サラダ / パスタとシリアル入りのサラダ / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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