ミートボールとトルテリーニのスープ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 474、 総脂質 23 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 27 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 147 mg、 ナトリウム 1065 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 474、 総脂質 23 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 27 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 147 mg、 ナトリウム 1065 mg、 砂糖 0 G.
ミートボールとトルテリーニのスープ - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛肩肉のひき肉220g
- すりおろしたパルメザンチーズ1/4カップ（さらにトッピング用にも）
- ベビーほうれん草4カップ（85g）
- 冷凍254g チーズ入りトルテリーニ
- 刻んだパセリ1/4カップ
- 軽く溶いた卵1個
- ニンニク1かけ（すりおろし）
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- ニンジン2本（さいの目切り）
- セロリ2本（さいの目切り）
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ 950ml
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに、牛ひき肉、パルメザンチーズ、パセリ大さじ2、卵、ニンニク、塩小さじ1/2、コショウ少々を入れ、手でよく混ぜ合わせます。直径約2.5cmのミートボールに成形し、脇に置いておきます。
- ダッチオーブンまたは鍋にオリーブオイルを入れ、中強火で熱する。ミートボールを加え、3～4分間、時々返しながらきつね色になるまで焼く。ミートボールを皿に移す。
フライパンにニンジンとセロリを加え、野菜が柔らかくなるまで5分間かき混ぜながら炒める。
スープと水3カップを加え、沸騰させる。ミートボールを鍋に戻し、残りのパセリ大さじ2と塩小さじ1/2を加える。再び沸騰させ、ミートボールに火が通るまで2分間煮る。 - トルテリーニを加えてさらに4分間、浮き上がるまで茹でます。ほうれん草を加えて、葉がしんなりするまで1分間かき混ぜながら茹でます。塩とコショウで味を調えます。 ミートボールスープ パルメザンチーズ。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / スープ / 肉のスープ / パスタやシリアル入りのスープ / フードネットワーク - レシピ
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