ターキーとイングリッシュマフィンのバーガー
投票数： 1
時間： 55分
複雑： 簡単に
量： ハンバーガー4個
複雑： 簡単に
量： ハンバーガー4個
1食あたりの栄養価：
カロリー 500、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 40 G.、 炭水化物 28 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 500、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 40 G.、 炭水化物 28 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
このほぼダイエットバーガーは、アメリカで朝食パンとして非常に人気のある、平らで砂糖不使用のイーストパンであるイングリッシュマフィンで作られています。バーガーの中身は、脂肪分の少ない七面鳥のひき肉とマッシュルームで作ったパティです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 七面鳥のひき肉600g
- 4 イングリッシュマフィン
- ポートベローマッシュルームの傘1個
- 粗みじんにしたエシャロット大さじ1
- パセリ大さじ3
- オリーブオイル大さじ2杯、さらに型に塗る分も用意する。
- ウスターソース小さじ1
- マンチェゴチーズまたはチェダーチーズの薄切り8枚
- マスタード、マヨネーズ、アボカドのスライスをトッピングに
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 七面鳥のひき肉、 ポートベローマッシュルーム、 エシャロット、 ウスターソース、 アボカド
レシピ通りに料理を作る：
- スプーンを使って、マッシュルームの傘の裏側のひだをこそげ落とします。傘を2.5cmの大きさに切り、フードプロセッサーに移します。エシャロットとパセリを加え、細かく刻まれるまでパルスモードで撹拌します。
- マッシュルームキャビアを大きなボウルに移します。七面鳥のひき肉、オリーブオイル、ウスターソース、塩小さじ1、コショウを加えて、手で優しく混ぜ合わせます。
4等分にして丸め、軽く押して直径10cm、厚さ2.5cmのパティ状に成形する。大きな皿に並べ、ラップをかけて冷蔵庫で約30分、固まるまで冷やす。 - グリルを中火に予熱する。グリル網にオリーブオイルを塗る。
パティを動かさずに、底面に焼き目がつくまで4～5分間焼きます。パティを90度回転させ、焼き目がつくまでさらに4～5分間焼きます。パティを裏返し、完全に火が通るまでさらに6～7分間焼きます。焼き上がりの最後の3分間に、各パティの上にチーズを2枚乗せ、使い捨てのアルミ製耐熱皿で覆ってチーズを溶かします。 - イングリッシュマフィンをスライスしてグリルし、マスタードとマヨネーズを塗ります。パティをイングリッシュマフィンにのせ、アボカドをトッピングして完成です。
レシピ ターキーハンバーガー 野菜キャビア添え。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ファーストフード / ハンバーガー / 前菜 / サンドイッチ / フードネットワーク - レシピ
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