チリソースに漬け込んだ天然ターキーカツレツとブラックアイドビーンズ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 470、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 45 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 470、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 45 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
チリソースと黒目豆でマリネした天然七面鳥のカツレツ ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 4 天然ターキーカツレツ （約560グラム）
- 冷凍ブラックアイドビーンズ（調理済み、解凍済み）1カップ
- イスラエル産クスクス「プティティム」または小粒パスタ1カップ
- チェリートマト3/4カップ（半分に切る）
- トウモロコシ1本分の粒（または冷凍トウモロコシ3/4カップ）
- チリパウダーまたはケイジャンシーズニング小さじ3/4
- ライム1個分の果汁
- 大さじ3杯のエキストラバージンオリーブオイル
- セロリ1本、みじん切り
- 薄切りにした青ネギ2本
- 刻んだパセリまたはバジル大さじ2
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 七面鳥、 ブラックアイドビーンズ、 プティティム、 ミニトマト、 セロリ、 トウモロコシ、 ケイジャンシーズニング、 チリシーズニング、 ライムジュース、 ネギ、 バジル、 パセリ
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに、 チリパウダー そしてライムジュースを加える。この混合液に七面鳥を塗り、10分間マリネする。
- 中くらいの鍋に水を入れて沸騰させる。クスクスを加え、柔らかくなるまで8～10分茹でる。湯を切る。
- その間に、大きめのノンスティックフライパンにオリーブオイル大さじ1を中強火で熱する。コーン、豆、セロリを加え、野菜が柔らかくなり始めるまで約3分間炒める。
トマト、ネギ、パセリ、塩小さじ1/2、黒コショウを加えて味を調える。混合物を2分間加熱し、大きなボウルに移す。ボウルにクスクス、オリーブオイル大さじ1、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。 - フライパンを拭き、残りの大さじ1杯のオリーブオイルを加えて中強火で熱します。七面鳥の切り身を加え、両面がきつね色になるまで、片面約3分ずつ焼きます。塩こしょうで味を調え、クスクスと一緒に盛り付けます。
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