時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
分量： 8

この料理は、具材を詰めた砕いたジャガイモの美味しい風味を、家族全員で楽しめる大きなキャセロールとして作ります。ジャガイモの皮はむく必要はありません。皮には風味があり、有益な微量栄養素が含まれています。ブラシでよく洗ってスライスするだけでOKです。ジャガイモにベーコンの脂を混ぜ、チェダーチーズとクリームチーズを敷き詰めて焼き上げます。焼き上がったキャセロールにサワークリームをかけ、カリカリに焼いたベーコンとネギを散らします。付け合わせにも、ボリュームたっぷりの朝食にも最適です。

材料：

• ジャガイモ1kg（約4個）をブラシで洗い、2.5cmの大きさに切る。
• ベーコン6枚を1cm角に切る。
• クリームチーズ170g（室温）
• すりおろしたチェダーチーズ2カップ
• サワークリーム2/3カップ
• 青ネギ2本（白い部分と薄緑色の部分のみ）、薄切り

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

じゃがいも、 チェダーチーズ、 クリームチーズ、 ネギ、 ベーコン、 サワークリーム

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを220℃（425°F）に予熱し、3クォートの耐熱皿にクッキングスプレーを吹きかけます。
ステップ2
• 中火にかけた中型のノンスティックフライパンで、ベーコンを時々かき混ぜながら、きつね色になってカリカリになるまで6～7分焼きます。キッチンペーパーを敷いた皿に移します。溶け出した脂を大さじ2杯分取っておきます。
ステップ3
• じゃがいもを準備したフライパンに入れます。溶かしたベーコンの脂大さじ2、塩小さじ1、黒こしょう小さじ1/2を加えて混ぜ合わせます。じゃがいもが柔らかくなり、少し焼き色がつくまで、約45分焼きます。
ステップ4
• その間に、ボウルにクリームチーズとチェダーチーズ1カップを入れ、混ぜ合わせます。それをじゃがいもの上にかけ、残りのチェダーチーズを振りかけます。チーズが溶けて泡立ち、じゃがいもに火が通るまで、13～15分焼きます。
ステップ5
• キャセロール全体にサワークリームを均等に塗り広げ、ネギとベーコンビッツを振りかける。

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