ベーコンとネギ入りの赤ジャガイモサラダ
投票数： 3
時間： 1時間20分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 599、 総脂質 45 G.、 飽和脂肪 18 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 84 mg、 ナトリウム 705 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 599、 総脂質 45 G.、 飽和脂肪 18 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 84 mg、 ナトリウム 705 mg、 砂糖 4 G.
この夏の付け合わせは、オーブンを使ったりキッチンを暑くしたりすることなく、定番のベイクドポテトの風味を存分に味わえます。柔らかい赤じゃがいもに、酸味のあるサワークリームドレッシング、濃厚なチェダーチーズ、みずみずしいネギ、そして塩味の効いたカリカリのベーコンを和えました。冷やしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 赤じゃがいも1.2kgを2cm角に切る。
- 刻んだベーコン450g
- サワークリーム1カップ
- マヨネーズ1/3カップ
- 大さじ2杯のリンゴ酢
- シャープチェダーチーズ1個（220g）を1cm角に切る。
- 青ネギ3本を薄切りにし、白い部分と緑の部分を分けておく。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- じゃがいもを中くらいの鍋に入れ、冷水を注ぎます。中火で沸騰させ、フォークで刺して柔らかくなるまで6～7分茹でます。湯を切り、約30分かけて完全に冷まします。
- 一方、中火強に熱したフライパンでベーコンがカリカリになるまで約7分間焼きます。キッチンペーパーを敷いた皿に移して油を切ります。ベーコン大さじ2杯分を小さめのボウルに移し、トッピング用に取っておきます。
- 大きめのボウルにサワークリーム、マヨネーズ、酢を入れ、よく混ぜ合わせます。冷ましたジャガイモ、チェダーチーズ、青ネギの白い部分、残りのベーコン、塩小さじ1.5、挽きたての黒コショウ少々を加えます。盛り付け皿に移し、青ネギと残りのベーコン大さじ2をトッピングします。食べる前に冷蔵庫で約30分冷やしてください。
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