グリルチキンソーセージとサツマイモフライを添えたホットドッグ

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料理の写真：ポール・シリサリー

時間： 40分
複雑：簡単に
分量： 4

料理の詳しい作り方 - ホットドッググリルチキンソーセージとサツマイモフライ添え。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

じゃがいも

中サイズ2個サツマイモ皮をむき、厚さ0.5cmの短冊状に切った。
1/2カップパンくず
クミンパウダー小さじ1
パプリカ小さじ1
大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル
粗塩
卵白1個分

ホットドッグ

チキンソーセージ4本
4 ポテトパンホットドッグの場合は、縦に切り込みを入れて揚げます。
バーベキューソース大さじ2杯（盛り付け用にさらに追加）
皮をむいたトウモロコシ2本
種を取り除いた刻みキュウリ1/4カップ
刻んだオレンジピーマン1/4カップ
ライム1個分の果汁
砂糖小さじ1杯
粗塩
刻んだバジル大さじ2
大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ソーセージ、ホットドッグパン、サツマイモ、トウモロコシ、きゅうり、スイートペッパー、バーベキューソース、卵、パンくず、ライムジュース、フライドポテト、バジル、クミン、パプリカ

レシピ通りに料理を作る：

フライドポテトを準備する： 天板をオーブンに入れ、220℃に予熱します。小さなボウルに、パン粉、クミン、パプリカ、オリーブオイル、塩小さじ1を入れます。
中くらいのボウルに卵白を入れ、泡立つまでよく混ぜる。ボウルにサツマイモを入れ、卵白をまんべんなく絡める。パン粉の混合物を加え、全体を混ぜ合わせる。

熱した天板にじゃがいもを均一に並べ、残りのパン粉ミックスを上から振りかける。じゃがいもが柔らかくカリッとするまで25分間焼く。

その間ホットドッグを用意するチキンソーセージ入りグリルを中強火に予熱する。トウモロコシを6分間、時々ひっくり返しながら、軽く焦げ目がつくまで焼く。冷ます。

とうもろこしの粒を芯から切り離し、ボウルにきゅうり、ピーマン、ライムジュース、砂糖、塩小さじ1/4と一緒に入れます。バジルとオリーブオイルを加えて混ぜ合わせます。
揚げるチキンソーセージ 5分間、または焦げ目がつくまでグリルします。時々ひっくり返し、バーベキューソースを塗ります。ソーセージをパンに挟み、コーンミックスをのせます。サツマイモのフライドポテトとバーベキューソースを添えてお召し上がりください。

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