韓国風ホットドッグ
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時間： 50分
複雑： 平均
分量： 4
複雑： 平均
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 505、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 73 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 18 mg、 ナトリウム 2986 mg、 砂糖 34 G.
カロリー 505、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 73 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 18 mg、 ナトリウム 2986 mg、 砂糖 34 G.
このビーフホットドッグは、クリーミーな蜂蜜とコチュジャンペーストで作った甘酸っぱいグレーズのおかげで、美味しい韓国風バーベキュー風味がたっぷり詰まっています。グリルで焼く際に、揚げ玉ねぎとソーセージにグレーズをかけ、さっと漬けた野菜と一緒にパンに挟んでお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
釉薬
- コチュジャン 1カップ
- ホイップハニー1/4カップ
漬物
- 米酢大さじ1/4
- 白ごま小さじ0.5
- 赤唐辛子フレーク小さじ1/4
- ネギ4本（緑の部分）を細切りにして氷水に浸けてカールさせる
- ニンジン1本をリボン状に切り、氷水に入れてカールさせる。
ホットドッグと玉ねぎ
- 薄切りにした甘玉ねぎ2個
- オリーブオイルをかけて
- 牛肉ソーセージ4本（蝶型カット）
- ホットドッグ用のパン4個（上部を半分に切る）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 釉薬:
小さめのボウルに、コチュジャン、蜂蜜、少量の黒胡椒、ひとつまみの塩を入れ、必要に応じて少量の水を加えて、とろみのあるペースト状にする。 - 漬物:
ボウルに米酢、ゴマ、唐辛子フレーク、ネギ、ニンジンを入れ、混ぜ合わせます。室温で30分ほど置いておきます。 - ホットドッグと玉ねぎ:
玉ねぎをグリルパン（またはグリル網）に入れ、オリーブオイルを回しかける。グレーズを塗り、中火で5～8分間、時々返しながら、きつね色になりカリッとするまで焼く。まな板に移し、粗みじんにする。アルミホイルで覆う。 - ソーセージを切り口を下にしてグリルパンに並べ、片面ずつ焼き色がつくまで焼きます。焼き上がったら、切り口にたっぷりとグレーズを塗ります。グリルからソーセージを取り出し、玉ねぎと一緒にアルミホイルで覆って休ませます。
- パンの両面をトーストする。パンの上に玉ねぎをのせ、ソーセージとピクルスをのせる。
カテゴリー:
レシピ / ピクニック / 夏の料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / ファーストフード / ホットドッグ / 前菜 / 肉の前菜 / フードネットワーク - レシピ / 韓国料理
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