韓国風コーンチーズ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 292、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 10 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 41 mg、 ナトリウム 375 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 292、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 10 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 41 mg、 ナトリウム 375 mg、 砂糖 2 G.
このクリーミーで甘い韓国風前菜兼副菜は、伝統的にフライパンから熱々のまま提供されるか、韓国式バーベキューの夕食時に調理されます。缶詰のコーンがよく使われますが、このレシピでは生のとうもろこしの粒を芯から切り取って使います。缶詰のコーンと同じくらい簡単に作ることができ、間違いなく美味しいです。お好みで唐辛子を振りかけても良いでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 菜種油（キャノーラ油）大さじ1
- 中くらいの玉ねぎ半分をみじん切りにする（約1/4カップ）
- 中サイズの赤ピーマン半分をさいの目に切る（約1/3カップ）
- 小さめのトウモロコシ5本分の粒（約3.5カップ）
- ニンニク3かけ（潰したもの）
- マヨネーズ0.5カップ
- 砂糖小さじ1.5
- すりおろした全乳モッツァレラチーズ2と1/4カップ
- 細かく挽いたコチュカル（韓国産唐辛子）と刻んだネギを添えて。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの上部3分の1の位置にラックを設置し、オーブンをグリルモードに予熱します。
- 大きめの鋳鉄製フライパンにキャノーラ油を入れ、中強火で熱する。玉ねぎとピーマンを加え、時々かき混ぜながら、野菜が柔らかくなるまで3～4分炒める。とうもろこしを加え、時々かき混ぜながら、とうもろこしが柔らかくなり、焼き色がつくまで4～5分炒める。にんにくを加え、香りが立つまで約1分炒める。10分ほど置いておく。
- 大きめのボウルにコーンミックス、マヨネーズ、砂糖、塩小さじ1、挽きたての黒コショウを加えてよく混ぜ合わせます。コーンミックスをフライパンに戻し、均一に広げます。チーズを振りかけ、モッツァレラチーズが泡立ち、黄金色になるまで2～3分焼きます。お好みで唐辛子と刻んだネギをトッピングしてください。
レシピの作者 - ジャッキー・パーク – メニュー開発者
カテゴリー:
レシピ / ピクニック / 簡単で手軽なレシピ / 手軽な副菜 / 簡単なキャセロールレシピ / オーブンでグリルする / 夏の料理 / 夕食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 野菜とキノコ / 卵と乳製品 / 韓国料理
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