牛肉入り韓国風春雨
投票数： 19
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 616、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 23 G.、 炭水化物 69 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 616、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 23 G.、 炭水化物 69 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
牛肉入り韓国風春雨 ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 140～170gの春雨
- 醤油1/3カップ
- 大さじ5杯 ごま油
- ニンニク1かけ（みじん切り）
- ブラウンシュガー1/3カップ
- 大さじ1.5杯のリンゴ酢
- 牛バラ肉340gを繊維に垂直に薄切りにする。
- 玉ねぎ1個、半月切りにする
- 粗塩
- 椎茸280g（軸を取り除き、傘を粗みじんにする）
- すりおろしたニンジン大さじ1
- ベビーほうれん草6カップ（約280g）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 麺をぬるま湯に浸し、5～10分ほど置いて柔らかくしてから湯切りする。キッチンバサミで麺を短く切る。
- その間に、ボウルに醤油、大さじ3杯のゴマ油、ニンニク、黒砂糖、酢を入れて混ぜ合わせる。別のボウルに牛肉を入れ、醤油だれ大さじ2杯を加えて和える。
- 大きめのフライパンにゴマ油小さじ2を入れ、強火で熱する。玉ねぎと塩小さじ1を加え、絶えずかき混ぜながら2分間炒める。牛肉を加え、火が通るまで絶えずかき混ぜながら炒め続ける。牛肉と玉ねぎをボウルに移す。
- フライパンを乾拭きし、強火で熱し、ごま油小さじ2を加えます。きのこ類とにんじんを加え、絶えずかき混ぜながら3分間炒めます。麺と醤油だれ大さじ2を加え、絶えずかき混ぜながらさらに1分間炒めます。水1/3カップを加え、さらに3分間炒め続けます。牛肉の入ったボウルに移します。
- フライパンを乾拭きし、強火で熱し、ごま油小さじ2杯を加える。ほうれん草と残りの醤油だれを加え、かき混ぜながら1分間炒める。ほうれん草を牛肉に加え、混ぜ合わせる。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / パスタ / 肉 / 野菜とキノコ / / フードネットワーク - レシピ / 韓国料理
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