日本の牛肉麺
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そばを加えることで、よりボリューム感のある一品になります。そばはそば粉で作られており、食物繊維が豊富です。スープには、そばのゆで汁で軽く炒めたケールも入っています。
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 430、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 39 G.、 炭水化物 52 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 430、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 39 G.、 炭水化物 52 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
そばと牛肉を使ったスープの作り方をステップごとに解説します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- そば250グラム
- 白菜（小玉）0.5個
- 大さじ1杯の黒ごま油
- 刻んだ椎茸の傘110g（軸は取り除く）
- 刻んだ皮むき生姜大さじ2
- 鶏がらスープ4カップ
- 大さじ1杯の醤油
- 小さじ1杯 ニンニク入りチリソース さらに、書類提出のためにも
- 薄切りランプステーキ12枚（約350g）
- 薄切りにしたネギ1本
- 炒りごま小さじ1杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させる。麺を加え、パッケージの指示に従って茹でる。チンゲン菜をざるに入れ、その上に麺をのせる。冷水で洗い、水気をよく切って脇に置いておく。
- その間に、小さめの鍋にゴマ油を中火で熱する。きのこ、生姜、ひとつまみの塩を加え、きのこが柔らかくなり、水分が出てくるまで3～5分間、かき混ぜながら炒める。水2カップ、鶏がらスープ、醤油、チリソースを加え、沸騰させて水分が少し減るまで約15分間煮込む。塩で味を調える。
- 浅めの器に麺とチンゲン菜を入れ、スープを注ぎます。ローストビーフのスライス、玉ねぎ、ゴマをトッピングし、チリガーリックソースを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / スープ / 肉のスープ / / フードネットワーク - レシピ / 日本料理
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