ホットドッグ「ア・ラ・ローズ」
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ホットドッグ「ア・ラ・ローズ」―詳しいレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ホットドッグソーセージ1パック（340g）、厚さ約0.2cmにスライスしたもの
- キャノーラ油大さじ1
- 玉ねぎ大1個、みじん切り
- ニンニク4かけ（皮をむいて薄切りにする）
- 刻んだ生姜大さじ1.5
- 粗くすりおろしたニンジンひとつかみ（お好みで）
- 塩と挽きたての黒胡椒
- ターメリック小さじ1杯
- ガラムマサラスパイスミックス小さじ1/4
- スモークパプリカ小さじ1/2
- 大きめのトマト1個をさいの目に切る
- ケチャップ大さじ2
- 水1/4カップ（必要に応じて）
- 刻んだコリアンダーの葉ひとつかみ
- ポケット付きのピタパン
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの焦げ付き防止フライパンにキャノーラ油を入れ、中火で油がゆらゆらと揺れるまで加熱する。
玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、ニンジン（使用する場合）を加え、塩コショウで味を調える。玉ねぎが柔らかくなり、縁が軽く茶色くなるまで、約5分間炒める。
ターメリックとスパイスを加える ガラムマサラ パプリカを加え、スパイスが焦げ付かないように約20秒間素早くかき混ぜます。トマトとケチャップを加え、味見をして、必要に応じて調味料を追加します。 - スライスしたソーセージを加え、トマトソースが全体に絡むまで混ぜる。水分が足りない場合は、水1/4カップを加える。鍋に蓋をして、弱火で15分間煮込む。
味見をして調味料を調整する。火から下ろし、コリアンダーを加えて混ぜ、混合物をサービングボウルに移す。 アラビアの平たいパン ソーセージ。盛り付けて！
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