チーズとチリソース、チポトレソースをかけたホットドッグ

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料理の写真：アントニス・アキレオス

時間： 40分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 1079、総脂質 57 G.、飽和脂肪 G.、タンパク質 41 G.、炭水化物 97 G.、ファイバ G.、コレステロール mg、ナトリウム mg、砂糖 G.

チリパウダー、クミン、チポトレホットソースを使った本格的なメキシカンソーセージをぜひお試しください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ベーコン2枚を刻む
小玉ねぎ1個、みじん切り
小さじ2杯チリパウダー
クミンパウダー小さじ1
ケチャップ大さじ3
ピント豆の缶詰1缶（425g）、水気を切ってすすぐ
カットトマト缶1缶（410g）
チポトレホットソース大さじ3杯（ドレッシング用に少し残しておく）
グリルに塗る植物油
長さ約30cmのソーセージ4本。
4 柔らかいホットドッグパン縦に半分に切る
110グラムまたは大さじ1杯のすりおろしたチーズにコショウを添えて
ドレッシング用に刻んだネギやサワークリーム（お好みで）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ベーコン、玉ねぎ、チリシーズニング、クミン、ケチャップ、インゲン豆、トマト、アドボソース、ソーセージ、ホットドッグパン、ペッパージャックチーズ、ネギ、サワークリーム

レシピ通りに料理を作る：

ベーコンをフライパンに入れ、カリカリになるまで3～4分炒めます。玉ねぎ、チリパウダー、クミンを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで3分炒めます。ケチャップを加えて混ぜます。ケチャップが薄茶色になるまでさらに2～3分炒めます。豆、トマト、チポトレホットソース、水1カップを加えます。蓋をして弱火で煮込みます。蓋を取り、とろみがつくまで約20分、時々かき混ぜます。
その間に、グリルを中火に予熱し、網に植物油を塗ります。ソーセージを10分間、時々ひっくり返しながら、焼き色がなくなるまで焼きます。お好みで、ホットドッグバンズをグリルに乗せ、カリッとするまで焼きます。