チポトレチーズソース
投票数： 7
時間： 20分
複雑： 簡単に
複雑： 簡単に
チポトレチーズソースのレシピ。バター、小麦粉、牛乳、チーズ、缶詰の唐辛子、トマト、そして燻製ハラペーニョから作られたチポトレソースで作ります。ホットドッグのトッピングとしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター大さじ2（30g）
- 小麦粉大さじ2杯
- 粗塩小さじ1/2
- 少量の胡椒
- 牛乳1カップ
- すりおろしたセミハードチーズ大さじ3/4
- 缶詰の青唐辛子1/4カップ（水気を切ったもの）
- プラムトマト1個（さいの目切り）
- 燻製ハラペーニョペッパーを使ったチポトレホットソース大さじ1～2杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鍋にバター大さじ2（30g）、小麦粉、粗塩小さじ1/2、挽きたての黒こしょう少々を入れ、中火にかけて2分間かき混ぜ、泡立ち始めるまで加熱する。牛乳1カップを少しずつ加え、とろみがつくまで約4分間かき混ぜながら加熱する。
- すりおろしたセミハードチーズ3/4カップ、缶詰の青唐辛子（水気を切ったもの）1/4カップ、 梅の形をした 角切りにしたトマトと、燻製ハラペーニョを使ったチポトレホットソース大さじ1～2杯を加え、滑らかになるまで混ぜる。
カテゴリー:
レシピ / ファーストフード / ホットドッグ / 前菜 / チーズの前菜 / ソース / ファストフード用ソース / フードネットワーク - レシピ / メキシコ料理 / アメリカ料理
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