チポトレ風味のスパイシーピーナッツ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
量： 600グラム
複雑： 簡単に
量： 600グラム
1食あたりの栄養価：
カロリー 284、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 13 G.、 炭水化物 9 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 125 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 284、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 13 G.、 炭水化物 9 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 125 mg、 砂糖 3 G.
チポトレペッパーのスモーキーな風味が効いた、甘くてスパイシーなこのスナックは、定番の塩味ピーナッツから一歩踏み出して、新しい味の組み合わせを試してみたい方にぴったりです。ビールのおつまみにも、外出先での軽食にも最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
チポトレスパイスミックス
- 砂糖大さじ1
- チポトレペッパーの粉末 2～3小さじ
- コリアンダーパウダー小さじ1
- クミンパウダー小さじ1
- すりおろしたライムの皮小さじ1杯
- 顆粒ニンニク小さじ1/4
落花生
- 無塩生ピーナッツ4カップ
- 大きめの卵1個分のタンパク質
- 天板に塗る植物油
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- チポトレスパイスミックス:
砂糖、チポトレパウダー、コリアンダー、クミン、ライムの皮、ニンニク、塩小さじ1と1/2を小さなボウルに入れて混ぜ合わせ、脇に置いておく。 - オーブンを175℃に予熱し、天板に植物油を薄く塗る。
- 大きめのボウルに卵白を入れ、泡立つまで泡立て器で混ぜる。ピーナッツを加え、全体に絡めるように混ぜる。スパイスミックスを加え、全体に絡めるように混ぜる。
- ナッツミックスを準備した天板に均等に広げ、時々かき混ぜながら、きつね色になるまで15～20分焼きます。天板の上で冷まし、その後大きなボウルに移します。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 前菜 / ビールのおつまみ / おやつ / フードネットワーク - レシピ / テックス・メックス
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