自家製ピーナッツバター

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時間： 45分

1食あたりの栄養価：

カロリー 109、総脂質 10 G.、飽和脂肪 G.、タンパク質 5 G.、炭水化物 3 G.、ファイバ G.、コレステロール mg、ナトリウム mg、砂糖 G.

ピーナッツバターは、焙煎したピーナッツを挽いて作られ、食感と風味を高めるために様々な材料が加えられています。多くの国でスーパーマーケットの棚に並ぶ、人気の高い商品です。ぜひご自宅でピーナッツバターを作ってみてください。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれた、美味しいおやつをお楽しみいただけます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ピーナッツバター

ローストピーナッツ450g（レシピは下記参照）
塩小さじ1杯
蜂蜜小さじ1.5杯
大さじ1.5杯のピーナッツバター

ローストピーナッツ

殻付き生ピーナッツ 900g
大さじ2杯のピーナッツバター
塩大さじ1～2杯

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ピーナッツバター、落花生、ピーナッツバター

レシピ通りに料理を作る：

ローストピーナッツ

オーブンを170℃に予熱してください。

殻を取り除きます。サラダスピナーの上でピーナッツを両手でこすり、殻と一緒にピーナッツをスピナーの中に落とします。すべてのピーナッツを処理したら、スピナーを閉じ、ハンドルを持って回転させ、殻がピーナッツから完全に分離して底に落ちるまで回します。

ピーナッツをローストする。冷水で洗い、埃を取り除く。水気を拭き取り、大きなボウルに入れる。ピーナッツオイルと塩を加えてよく混ぜる。
ピーナッツを天板に重ならないように広げます。オーブンで30～35分間焼き、途中で天板を時々回転させます。オーブンから取り出したら、少し冷ましてからお召し上がりください。こうすることで、ピーナッツ全体に火が通り、冷めるにつれてカリッとした食感になります。
出口: 大さじ1.5杯

ピーナッツバター

フードプロセッサーのボウルにピーナッツ、塩、蜂蜜を入れます。1分間攪拌し、粗めの塊になるまで混ぜます。側面についた材料をこそげ落とします。蓋を閉めて攪拌を続け、油を少しずつ加えながら、滑らかになるまで1～2分間攪拌します。
ピーナッツバターを密閉容器に移し、冷蔵庫で最長2ヶ月間保存してください。

レシピピーナッツバター。