20分でできるピーナッツソースラーメン
投票数： 2
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
普通のインスタントラーメンを、美味しいタイ風料理に変身させましょう。麺の他に、冷凍の炒め物用野菜ミックス、細かく裂いたグリルチキン、そしてこの料理の主役であるクリーミーなピーナッツバターが必要です。ライムジュースとスパイスを混ぜ合わせると、野菜と麺に絡む美味しいソースが出来上がります。麺は別に蒸して、用意したソースに加えます。出来上がりは、ボリュームたっぷりでジューシー、まさにアジア風の料理です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 細かく刻んだグリルチキン3カップ
- インスタント麺280g（調味料パック不要）
- 大さじ2杯のL. + 大さじ2/3杯のオリーブオイル
- きのこ、ブロッコリー、ピーマン入りの冷凍炒め野菜ミックス350g（解凍済み）
- クリーミーピーナッツバター 0.5カップ
- スイートチリソース大さじ6
- 薄塩醤油大さじ2
- ライム1個分の果汁
- 細かく刻んだネギ 0.5カップ
- 赤唐辛子フレーク小さじ2杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋を中強火にかけ、パッケージの指示に従って麺を茹で、湯切りをして麺を脇に置き、茹で汁を1/4カップ取っておく。
- 深めのフライパンにオリーブオイル大さじ2を中火で熱します。野菜ミックスを加え、ピーナッツバター、チリソース、醤油、ライムジュース、ネギ、赤唐辛子フレーク、残りのオリーブオイル2/3カップを加えます。ピーナッツバターが溶けるまで3～5分間かき混ぜながら加熱し、取っておいたスープを加えて混ぜます。麺と鶏肉を加え、ソースが全体に均一に絡むように混ぜます。麺が温まるまで3～5分間加熱します。
- 麺を大きめの盛り付け皿に移し、温かいうちに召し上がってください。
カテゴリー:
類似レシピ
