エビ入りポップコーン
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時間： 30分
複雑： 簡単に
量： 16世紀
複雑： 簡単に
量： 16世紀
映画やゲーム観戦のお供に、単調で飽きのくるポップコーンの代わりに、もっと面白くてカリッとした食感のアジア風スナックを作ってみませんか。作り方は簡単。ポップコーンを油で揚げるか電子レンジで加熱し、ポップコーンシュリンプと混ぜ合わせます。ポップコーンシュリンプとは、衣をつけて揚げた小エビのことです。おそらくその小ささと、ポップコーンと同じように食べることからこの名前がついたのでしょう。蒸してから揚げたカリカリのインスタントラーメン（ラーメン）を、ポップコーンとエビと一緒にボウルに入れ、ワサビにつけたグリーンピースを添えれば、スナック全体にピリッとしたアクセントが加わります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 植物油大さじ5杯
- ポップコーン用のコーン粒 1/4 tbsp
- インスタントラーメン90g入り2袋
- ポップコーンシュリンプ3カップ（市販品または冷凍品。パッケージの指示に従って調理する）
- わさび風味のグリーンピース1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの厚手の鍋に植物油大さじ2を入れ、中火で油がゆらゆらと揺れ、軽く煙が出るまで熱します。ポップコーンを鍋にそっと入れます。蓋を少しずらしてかぶせ、時々揺らしながら、すべての粒が弾けるまで加熱します。
- その間に、ラーメンの麺をぬるま湯に約4分間浸して柔らかくする。麺をほぐして水気を拭き取る。大きめのフライパンを中火にかけ、残りの大さじ3杯の植物油を約2分間、油がゆらゆらと揺れて少し煙が出るまで熱する。ラーメンの麺の約3分の1をフライパンに均一に広げる。約3分間、カリカリになるまで揚げる。フライ返しで麺を慎重にひっくり返し、さらに2分間、反対側が黄金色になるまで揚げ続ける。穴あきスプーンを使って、カリカリになった麺をペーパータオルを敷いた皿に移す。同じようにして、さらに2回麺を揚げる。カリカリになった麺を細かく折る。
- 大きめのボウルに、ポップコーン、ラーメン、ポップコーンシュリンプ、わさび豆を入れます。ラーメンに付属の調味料で味を調えてください。
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