チーズタコス風味のヘルシーポップコーン

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時間： 20分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 170、総脂質 11 G.、飽和脂肪 6 G.、タンパク質 4 G.、炭水化物 16 G.、ファイバ 3 G.、コレステロール 25 mg、ナトリウム 360 mg、砂糖 2 G.

このポップコーンの秘密の材料は、タコスシーズニングミックスに加える栄養酵母です。タンパク質とビタミンB12が豊富で、チーズのような風味があり、カロリーを抑えたい方に最適です。栄養酵母は健康食品店で購入できるほか、オンラインでも注文できます。このスパイスミックスでポップコーン3人分が作れます。熱々のポップコーンに振りかけ、溶かしバターを添えれば、スパイシーで美味しいメキシカンタコスの味が楽しめます。お子様もこのポップコーンを食べるのも、一緒に作るのもきっと大好きになるでしょう。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ポップコーン

ポップコーン用のコーン粒 0.5 tbsp
オリーブオイル小さじ1
無塩バター大さじ3（溶かしたもの）
特殊装備スパイスグラインダー

タコススパイスミックス

大きめの天日干しトマト20個（オイル漬けではないもの、約90g）、幅0.5cmの短冊状に切る。
栄養酵母大さじ2
小さじ2杯チリパウダー
クミンパウダー小さじ2
乾燥オレガノ小さじ1杯
カイエンペッパー少々

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ポップコーン、タコスシーズニング、天日干しトマト、チリシーズニング、クミン、挽いたカイエンペッパー、オレガノ

レシピ通りに料理を作る：

スパイスミックスを用意する:

天日干しトマトの半分を電子レンジ対応の皿に重ならないように並べます。30秒間隔で電子レンジで加熱し、加熱の合間に食感を確認します。トマトが固まり始め、まだ赤みが残っていて少し柔軟性がある状態になるまで、1～2分加熱します。加熱時間が長すぎると、色が濃くなり、苦味が出ることがあります。トマトが完全に冷めて固まるまで、約2分間そのまま置いておきます。残りのトマトも同様に加熱します。
冷ましたトマトの細切りをスパイスグラインダーに入れ、細かい粉末になるまで挽きます。挽き残しは取り除きます。栄養酵母を加えます。チリパウダークミン、オレガノ、カイエンペッパー、小さじ1杯の塩を細かく挽きます。
出口: 大さじ8杯

タコス味のポップコーンを作る:

大きめの鍋にオリーブオイルを中火で熱します。コーンを加え、一粒が弾けたら蓋をして、弾ける音が止まるまで鍋を絶えず揺すりながら加熱します。溶かしバターを注ぎ入れ、混ぜてポップコーン全体に絡めます。タコスシーズニング大さじ2と塩小さじ1/2を加え、再び混ぜて全体に均一に絡めます。
残ったタコスシーズニングミックスは、密閉容器に入れて室温で最長2週間保存できます。ポップコーン3人分に十分な量です。