ピクニック用のコーン犬
投票数： 5
時間： 30分
複雑： 簡単に
量： 8個のポップ
複雑： 簡単に
量： 8個のポップ
大勢の人に振る舞える、面白くて簡単に作れる料理をお探しですか？アメリカのコーン犬は、大人にも子供にも人気のストリートフードです！ソーセージを木の串に刺し、コーンの衣に浸して揚げます。出来上がりは面白くて美味しく、しかも手早くできます。コーン犬の衣は小麦粉とコーンフラワーを混ぜて作られ、温かみのある夏の風味と香りが漂い、マスタードパウダーを少し加えることでさらに美味しくなります。揚げ終わったコーン犬はペーパータオルに置いて余分な油を取り除けば、外はカリッと、中はジューシーなこのスナックを存分にお楽しみいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ソーセージ8本
- 細かく挽いたコーンフラワー1.5カップ
- 万能小麦粉1カップ（コーン犬にまぶす分も含む）
- 砂糖大さじ2杯
- ベーキングパウダー小さじ1.5
- マスタードパウダー小さじ1
- 牛乳1カップ
- 大きな卵2個
- ピーナッツオイル大さじ2杯＋揚げ物用に追加
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに、コーンフラワー、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、マスタードパウダー、塩小さじ1.5を入れます。別のボウルに牛乳、卵、ピーナッツバターを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、粉類に加えて滑らかになるまでこねます。生地を背の高いグラスに注ぎ、残りは取っておきます。
- 大きくて幅広の鍋にピーナッツオイルを3～4インチ（約7.5～10cm）入れ、中火で180℃（350°F）まで熱します。浅いボウルに少量の小麦粉を振り入れます。ソーセージを4分の1ずつ、長さ8インチ（約20cm）の木の串に刺します。ソーセージに小麦粉をまぶし、余分な小麦粉を振り落とします。
- ホットドッグを数回に分けて衣のついたカップに浸し、余分な衣はカップに戻してから、熱した油の中に入れます。ひっくり返しながら、きつね色になるまで4～5分揚げます。必要に応じて衣を追加してください。
- トングを使って、コーン犬をペーパータオルを敷いた皿に移して油を切り、塩を振りかける。
カテゴリー:
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