ひき肉入りホットドッグ「チリドッグ」
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時間： 1時間25分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 549、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 28 G.、 炭水化物 52 G.、 ファイバ 12 G.、 コレステロール 87 mg、 ナトリウム 1501 mg、 砂糖 11 G.
カロリー 549、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 28 G.、 炭水化物 52 G.、 ファイバ 12 G.、 コレステロール 87 mg、 ナトリウム 1501 mg、 砂糖 11 G.
チリドッグは、チリソースをたっぷりかけた、より風味豊かでボリューム満点のホットドッグです。友人とのホームパーティーにぴったりの、ボリュームたっぷりの前菜です。ソースは事前に作っておき、ホットドッグは食べる直前に組み立てることができます。ソースは、2種類の缶詰豆、野菜、鶏ひき肉、トマト、そしてソースの名前の由来となった唐辛子で作られています。パンに挟んで、すりおろしたチェダーチーズとスライスした玉ねぎをトッピングします。お好みで、ギリシャヨーグルトをトッピングすると、ソースの濃厚な風味がまろやかになります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ソーセージ8本
- 鶏ひき肉450g
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- ニンニク3かけ（潰したもの）
- セロリ2本（さいの目切り）
- パプリカ1～2個（さいの目切り）
- ハラペーニョ1個（種を取り除き、さいの目に切る）
- 中くらいの玉ねぎ1個、みじん切り
- チリパウダー大さじ2
- クミンパウダー小さじ1
- 塩小さじ1/4
- カットトマト缶（400g入り）2缶
- キドニービーンズ缶詰1缶（425g）
- ピント豆缶詰1缶（425g）
- 全粒粉ホットドッグバンズ8個
- すりおろしたチェダーチーズ1/4カップ
- 刻んだネギ 0.5カップ
- 無脂肪プレーンギリシャヨーグルト（お好みで）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ホットドッグパン、 ソーセージ、 鶏ひき肉、 ミートソース、 チェダーチーズ、 スイートペッパー、 ハラペーニョ、 インゲン豆、 インゲン豆、 チリシーズニング、 クミン
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのノンスティックフライパンにオリーブオイルを中強火で熱する。ニンニク、セロリ、ピーマン、ハラペーニョ、玉ねぎを加える。 チリパウダークミンと塩を加え、時々かき混ぜながら、野菜が柔らかくなるまで約8分間煮る。
- トマトと豆を加えて沸騰させる。鶏ひき肉を加える。火を弱め、蓋をして時々かき混ぜながら、味がなじみ、チリにとろみがつくまで約1時間煮込む。
- 鍋に水を入れて弱火で沸騰させる。ソーセージを加えて10分間煮る。ソーセージをそれぞれパンに挟む。たっぷりのビーンチリソースをのせる。すりおろしたチーズとネギを散らし、ギリシャヨーグルトをのせる。
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