スパイシーフライドポテト6種（ソース付き）

すべてのオプションについて： オーブンを230℃（430°F）に予熱し、上下のラックに天板を2枚ずつ置きます。冷凍フライドポテト0.9kg（2.5ポンド）にスパイスを混ぜ、熱した天板に並べます。パッケージの指示に従って焼き、焼き時間の途中で天板を回転させます。

モロッコ風フライドポテト： フライドポテトにオリーブオイル大さじ2、クミンパウダー大さじ2、コリアンダーパウダー小さじ1、ジンジャーパウダー小さじ1/2、シナモンパウダーとカイエンペッパーパウダー各小さじ1/4を混ぜ合わせ、オーブンで焼きます。最後に細かく刻んだコリアンダーを散らします。

クミン入りケチャップ： 大さじ1杯のクミンパウダーを小さな乾いたフライパンで軽く炒る。冷ましてから、ケチャップ0.5カップ、アプリコットジャム大さじ3杯、お好みでホットソースを加えて混ぜ合わせる。

キャラウェイとディルのフライドポテト： フライドポテトにオリーブオイル大さじ2を絡め、乾燥ディルとクミンパウダーをそれぞれ大さじ2、マスタードパウダーを小さじ0.5加えてオーブンで焼く。

きゅうりのピクルス入りマヨネーズ： マヨネーズ0.5カップに、細かく刻んだピクルスきゅうり1/4カップとマスタード大さじ2を混ぜ合わせる。

セロリソルトフライドポテト： フライドポテトにオリーブオイル大さじ2、スモークパプリカ大さじ1、セロリソルト小さじ1をまぶし、オーブンで焼く。

ブラッディマリーケチャップ： ケチャップ0.5カップに、ホースラディッシュ大さじ2、レモン半個分の果汁、ウスターソース大さじ2、そしてお好みでホットソースを混ぜ合わせる。

ジャークフライ： フライドポテトにオリーブオイル大さじ2と ジャークシーズニング焼いて、薄切りにしたネギを散らす。

チャツネ入りマヨネーズ： マヨネーズ0.5カップと1/4カップを混ぜる マンゴーチャツネライム1個分の皮と果汁、そしてお好みでホットソースを加えてください。

チポトレフライ： フライドポテトにオリーブオイル大さじ2、スモークパプリカ大さじ1、チポトレチリパウダー小さじ1をまぶし、オーブンで焼く。

スモークバーベキューソース： バーベキューソース1/2カップに、アドボソース（チポトレの瓶から）大さじ1～2杯と天然メープルシロップ大さじ2杯を混ぜ合わせる。

ガーリックパルメザンフライドポテト： フライドポテトにオリーブオイル大さじ2とみじん切りにしたニンニク小さじ1を絡め、オーブンで焼き、仕上げにすりおろしたパルメザンチーズ1/2カップを振りかけ、5分間焼きます。最後に細かく刻んだパセリを散らします。

ハーブとアンチョビ入りのマヨネーズ： フードプロセッサーにマヨネーズ1/2カップ、バジルとパセリ各1/4カップ、ディジョンマスタード小さじ2、アンチョビフィレ2枚、みじん切りにしたニンニク1かけを入れ、滑らかになるまでピューレ状にする。