時間： 25分
複雑： 簡単に

ギリシャ風ベイクドポテトディップ「スコルダリア」 - 詳細レシピ。

材料：

• 冷凍フライドポテト（波型カット）4カップ（約340g）
• 刻んだニンニク6～8かけ
• 湯通ししたアーモンド1/4カップ
• オリーブオイル3/4カップ、さらに
• 新鮮なレモン汁大さじ2杯
• 塩と挽きたての黒胡椒
• ピタチップス ソースにつけて食べる野菜スティック（ニンジン、セロリ、ピーマンなど）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

フライドポテト、 ニンニク、 レモン果汁、 ニンジン、 セロリ、 スイートペッパー、 ピタチップス、 アーモンド

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを180℃（350°F）に予熱します。フライドポテトを天板に並べ、きつね色になり、中まで火が通るまで約10分焼きます。
ステップ2
• ニンニク、アーモンド、オリーブオイルをフードプロセッサーに入れ、細かく刻まれるまでパルス運転する。
  
  フライドポテト、レモン汁、水1と1/4カップ、塩小さじ1/2を加え、滑らかになるまで攪拌します。塩とコショウで味を調えます。ボウルに移し、オリーブオイルを回しかけます。ピタチップスや野菜を添えてお召し上がりください。
  出口: 大さじ2杯

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