ローストスイートペッパースープ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 570、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 21 G.、 炭水化物 77 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 570、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 21 G.、 炭水化物 77 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
ローストパプリカスープ - 詳細レシピ
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル大さじ2
- 大きめのジャガイモ2個を皮をむき、小さく切る。
- セロリ2本、みじん切り
- エシャロット2個または赤玉ねぎ1/2個をみじん切りにする
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- ローストしたスイートペッパーの缶詰1缶（360g）、水気を切って水で洗い流す
- 天日干しトマト 4～5個
- 低脂肪・低塩のチキンまたは野菜スープ4カップ
- サワークリーム2/3カップ
- 刻んだ新鮮なコリアンダー1/4カップ
- 粗くすりおろしたペッパージャックチーズ1/3カップ
- サワードウパン4個
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの厚手の鍋にオリーブオイルを入れ、中強火で熱します。じゃがいも、セロリ、エシャロット、塩小さじ1/2、コショウを加えて、じゃがいもが柔らかくなり始めるまで、絶えずかき混ぜながら約5分間炒めます。赤ピーマン、ドライトマト、チキンブロス、水1カップを加えます。蓋をして沸騰させ、蓋を開けてさらに15分、またはじゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。
- スープをミキサーに入れ、サワークリームを加え、蓋を軽く閉めて滑らかになるまで混ぜる。塩コショウで味を調え、パクチーの半分を加えて混ぜる。スープを器に注ぎ、チーズと残りのパクチーをトッピングする。パンを添えていただく。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / スープ / クリーミーなスープ / 野菜スープ / ジャガイモ料理 / ポテトスープ / フードネットワーク - レシピ
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