焼き玉ねぎディップ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
このディップはパーティー用に事前に作っておき、野菜やクラッカーにつけてお召し上がりいただけます。焼き上げた赤玉ねぎの甘みが、風味豊かなクリームチーズとサワークリームのソースと絶妙にマッチします。青ネギを加えることで、さらに風味が増し、ローストした玉ねぎの香ばしさが引き立ちます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 赤玉ねぎ1個
- 柔らかくしたクリームチーズ220g
- サワークリーム0.5カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- アルミホイルを敷いた天板に、粗みじんにした赤玉ねぎ1個とオリーブオイル大さじ2を混ぜ合わせ、塩コショウで味付けします。200℃（400°F）のオーブンで、時々かき混ぜながら、きつね色になるまで20～35分焼きます。玉ねぎを冷ましておきます。柔らかくしたクリームチーズ220g（7オンス）をミキサーで中高速で1～2分、クリーミーになるまで混ぜます。
- サワークリーム1/2カップ、すりおろしたパルメザンチーズ1/4カップ、ウスターソース小さじ1、マヨネーズ大さじ2、刻んだチャイブ大さじ2、ローストした赤玉ねぎを加え、材料が均一になるように混ぜ合わせます。ディップをサービングボウルに移します。
レシピの作者 - ナンシー・フラーは、ニューヨーク州クラベラック出身のアメリカ人シェフ、実業家、そして司会者である。
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