時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 4

全粒粉パンに焼きニンニクとフレッシュハーブを塗った、美味しくてヘルシーなサンドイッチです。おやつにも、ホリデーシーズンの食卓の前菜にもぴったり。材料の組み合わせは実にユニーク。オーブンで焼いたニンニクは、食感が柔らかくなるだけでなく、風味もまろやかになり、ハーブやチーズと組み合わせると絶品です。オーブンのブロイラー機能を使って、チーズの香ばしい焼き色がつくまで焼いて、お召し上がりください。

材料：

• 全粒粉バゲットまたはホーギーロール1本（120g）、縦半分に切る
• ニンニク半玉を横に切る
• オリーブオイル小さじ2
• 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
• 刻んだフレッシュタイム小さじ2
• 細かくすりおろしたパルメザンチーズ大さじ1.5

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

全粒粉パン、 パルメザンチーズ、 ニンニク、 パセリ、 タイム

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを190℃に予熱してください。
  
  ニンニクを両面アルミホイルの上に置き、小さじ0.5杯の油を回しかけ、ホイルでニンニクを包みます。ニンニクをオーブンラックに直接置き、約1時間焼きます。焼き上がったらホイルを外し、約5分間置いて少し冷まし、手で触れるようにします。
  
  
  注記
  
  ニンニクの頭を水平に半分に切り、すべての鱗片の切り口を露出させる。このレシピでは下半分を使用し、上半分は別の用途のために取っておく。
ステップ2
• 小さめのボウルにパセリ、タイム、残りのオリーブオイル小さじ1.5を入れ、混ぜ合わせます。ナイフを使ってローストしたニンニクの皮をむき、ハーブの入ったボウルに加えます。フォークで滑らかになるまで潰します。この混合物をバゲットの半分に均等に塗り広げ、パルメザンチーズと塩を振りかけて味を調えます。
ステップ3
• 天板にのせ、オーブンのグリル機能（ブロイラーから約15cm離して）で、上のチーズがこんがりと焼き色がつくまで約2分間焼きます。サンドイッチを4等分に切り、温かいうちにお召し上がりください。

投票数： 2