ひよこ豆とコーンの焼きサラダ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 275、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 477 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 275、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 477 mg、 砂糖 9 G.
ひよこ豆と新鮮なトウモロコシをコリアンダーと一緒にオーブンで焼き、ミニトマトとネギを加えてマスタードビネグレットで和えます。出来上がったサラダは美味しくてボリューム満点。前菜としても、肉料理の付け合わせとしても最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- トウモロコシの粒3カップ（約4本分）
- 缶詰のひよこ豆1缶（425g）、水洗い済み
- コリアンダー小さじ1杯
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ5
- 大さじ2杯のリンゴ酢
- ディジョンマスタード小さじ1
- ミニトマト1カップ（半分に切る）
- ネギ1束、薄切り
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
- 中くらいのボウルにコーンとひよこ豆を入れます。コリアンダー、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1、黒コショウ少々を加えてよく混ぜます。縁付きの天板にのせ、コーンとひよこ豆が軽く焼き色がつくまで約30分焼きます。
- ボウルに酢とマスタードを入れ、残りのオリーブオイル大さじ4を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。コーンミックス、トマト、ネギを加え、よく混ぜ合わせる。
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