コーン、トマト、モッツァレラのサラダ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 404、 総脂質 31 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 19 G.、 炭水化物 14 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 60 mg、 ナトリウム 485 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 404、 総脂質 31 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 19 G.、 炭水化物 14 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 60 mg、 ナトリウム 485 mg、 砂糖 6 G.
この彩り豊かな重ねサラダは、豊かな夏の収穫の喜びをすべて詰め込んだ逸品です。トマトとトウモロコシはあらかじめグリルしてあるので、風味がさらに引き立ちます。広口の瓶に詰めれば、ピクニックや職場への持ち運びも簡単です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 新鮮なモッツァレラチーズ450gを1cm角に切る。
- 刻んだ新鮮なバジル大さじ2
- 大さじ2杯のリンゴ酢
- オリーブオイル大さじ6
- プラムトマト6個
- 皮をむいたトウモロコシ3本
- 特殊装備メイソンジャー6個（各240ml）。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを中強火に予熱してください。
- 小さめのボウルにモッツァレラチーズ、バジル、ひとつまみの塩を入れて混ぜ合わせる。別の小さめのボウルに酢とオリーブオイル大さじ3を入れ、乳化するまで泡立て器で混ぜ合わせる。どちらも脇に置いておく。
- 残りの大さじ3杯の油をトマトとトウモロコシに塗り、塩コショウで味付けします。トウモロコシは時々ひっくり返しながら、火が通り、ところどころ焦げ目がつくまで約20分焼きます。トマトは時々ひっくり返しながら、皮が割れ始め、ところどころ焦げ目がつくまで約7分焼きます。
- トマトの皮をむき、細かく刻む。小さめのボウルに移し、塩コショウで味を調える。とうもろこしの実を芯から外し、小さめのボウルに移し、塩コショウで味を調える。
- 6つの瓶の底にそれぞれ大さじ2杯のコーンを入れます。その上に大さじ2杯のトマト、さらに大さじ2杯のモッツァレラチーズをのせます。この層を重ねる工程をもう一度繰り返し、合計6層にします。最後にモッツァレラチーズで覆います。最後に少量のビネグレットドレッシングをかけます。 サラダは冷蔵庫で最大2時間保存できます。。
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