時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 2

エッグベネディクトは電子レンジで加熱し、コーンブレッドにベーコンを添えて提供されます。

材料：

• 大きな卵2個
• ベーコン4枚
• 電子レンジ用コーンブレッドミックス1袋
• チーズ4切れ
• 牛乳大さじ2
• 小さじ1杯 ホットソース
• マスタード小さじ1
• 飾り付け用に刻んだチャイブ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

卵、 ベーコン、 チーズ、 ホットソース、 チャイブ、 マスタード

おすすめします

準備：

ステップ1
• 電子レンジ対応の1リットル容器に水を半分まで入れる。卵を割り入れ、卵黄に串または爪楊枝で数カ所穴を開ける。
  
  電子レンジで強（高出力）で1～1.5分加熱し、卵白が固まり、卵黄がまだ半熟の状態になるまで加熱します。電子レンジから取り出し、脇に置いておきます。
ステップ2
• 電子レンジ対応の皿にペーパータオルを2枚重ねて敷き、その上にベーコンを乗せる。電子レンジで強（高出力）で約3分、カリカリになるまで加熱する。取り出しておく。
ステップ3
• パッケージの指示に従ってコーンブレッドミックスを準備します。パッケージの指示に従って、イングリッシュマフィンサイズの2個分を電子レンジ対応のボウルに入れ、焼きます。ボウルから取り出し、皿に盛り付けます。
ステップ4
• チーズをちぎって、電子レンジ対応の小さなボウルに入れます。牛乳、ホットソース、マスタードを加え、塩コショウで味を調えます。電子レンジで30秒加熱し、かき混ぜてから、さらに30秒加熱します。チーズが溶けてソースが滑らかになるまで加熱してください。
ステップ5
• コーンマフィン1個につきベーコン2枚を乗せ、ポーチドエッグを1個ずつ乗せ、チーズソースの半分をかけます。チャイブを散らして完成です。
  
  コレクション 卵を使ったレシピスクランブルエッグ、オムレツ、スペイン風オムレツ、フリッタータ、卵黄ソース。

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レシピの作者 - ジョージ・デュランド (アメリカ) – シェフ、テレビ司会者