ギリシャヨーグルト

時間： 12時間5分
複雑： 簡単に
量： 大さじ4杯

レシピにギリシャヨーグルトが必要なのに、近所のお店でなかなか見つからない場合は、プレーンヨーグルトを使って自分で作ってみましょう。紙製のザルに入れて数時間置いて水分を完全に抜きます。こうすることで、濃厚でクリーミーなギリシャヨーグルトができあがります。デザートやソース、焼き菓子に使ったり、そのまま食べたりできます。何より、市販のギリシャヨーグルトを買うよりもずっと経済的です。

おすすめします

レシピ：

自家製ギリシャヨーグルトの作り方：ザルにコーヒーフィルターを敷き、ボウルの上に置きます。ザルに薄力粉4カップを入れます。 全乳ヨーグルト 12時間冷蔵庫で冷やします（濃厚なヨーグルトが2カップできます）。器に分け入れ、蜂蜜をかけ、ドライフルーツとクルミを添えます。アーモンドクッキーと一緒にどうぞ。