時間： 45分
複雑： 簡単に
量： 700ml

ザジキは、カロリーを気にせずに食べられる、最も軽くてヘルシーなソースの一つと言えるでしょう。プレーンヨーグルト、キュウリ、新鮮なハーブ、レモン汁を混ぜ合わせることで、夏にぴったりの、驚くほど美味しく爽やかな前菜が出来上がります。ザジキの周りに野菜（大根、ニンジン、キュウリ、アスパラガスなど）を並べ、ディップして召し上がれ！

材料：

• プレーンギリシャヨーグルト2カップ
• イラン産キュウリ1.5カップ（約4本）、細かく刻む。
• 絞りたてのレモン汁大さじ3杯（レモン約1個分）
• 刻んだ新鮮なディル大さじ2杯＋飾り用に少々
• ニンニク2かけ（すりおろし）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ヨーグルト、 きゅうり、 レモン果汁、 ニンニク、 ディル

おすすめします

準備：

ステップ1
• 中くらいのボウルに、ヨーグルト、キュウリ、レモン汁、ディル、ニンニク、塩小さじ1/4を入れ、混ぜ合わせます。蓋をして冷蔵庫で少なくとも30分冷やし、味をなじませます。
ステップ2
• 刻んだディルを添えてお召し上がりください。

投票数： 4

レシピの作者 - ティファニー・ティーセンは、テレビドラマ「ビバリーヒルズ高校白書」への出演で有名になったアメリカの女優である。