子羊のコフタザジキソース添え

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時間： 1時間55分
複雑：簡単に
分量： 6人分（一人2本ずつ）

子羊のキュフタのザジキソース添え - 詳しいレシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ひき肉のシャシリク

子羊のひき肉700g
細かく刻んだネギ2本
玉ねぎパウダー小さじ2
刻んだ新鮮なオレガノの葉小さじ2杯
刻んだ新鮮なローズマリーの葉小さじ1杯
ニンニクパウダー小さじ1
クミンパウダー小さじ1
乾燥タイム小さじ1/2
装置：木製串12本（長さ15cm）

ザジキソース

水切りしたギリシャヨーグルト2カップ
きゅうり1/2本（種を取り除き、スライスしたもの）
ニンニク1かけ
ホットソース小さじ2.5
レモン汁小さじ1
塩と挽きたての黒胡椒
グリース用の植物油
1パック。ピタパン（最低6個）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ラムのひき肉、玉ねぎパウダー、ガーリックパウダー、オレガノ、ローズマリー、クミン、タイム、ヨーグルト、きゅうり、ホットソース、レモン果汁、ピタ

レシピ通りに料理を作る：

ザジキソース： 必要な道具：フードプロセッサー。ヨーグルト、キュウリ、ニンニク、ホットソース、レモン汁、レモンの皮をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。塩コショウで味を調え、ボウルに移す。提供する前に少なくとも1時間冷蔵庫で冷やす。
出来上がり量：大さじ2.5杯
グリルを強火に予熱してください。

串を25～30分間水に浸します。大きなボウルに、ラム肉、ネギ、オニオンパウダー、オレガノ、ローズマリー、ガーリックパウダー、クミン、タイム、塩コショウを入れて混ぜ合わせます。

肉を串に刺して長いソーセージ状に成形します。しっかりと押し付け、串にしっかりと固定します。冷蔵庫で30分冷やします。串を冷蔵庫から取り出します。グリルに油を塗ります。