シンプルなザジキソース
投票数： 2
時間： 15分
伝統的なギリシャのザジキソースは、新鮮な野菜、ピタチップス、または焼きたてのパンと一緒に楽しめる美味しい前菜です。濃厚なギリシャヨーグルト、キュウリ、ニンニク、刻んだフレッシュディル、またはレモンの皮と果汁で作られており、驚くほど爽やかな組み合わせです。ソースに加える前に、キュウリは種を取り除き、すりおろして水気をしっかり絞っておくことで、ザジキが水っぽくなるのを防ぎます。ソースは冷やして、お好みの前菜につけてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 全乳ギリシャヨーグルト1カップ
- きゅうり1本（皮をむき、種を取り除き、細かくすりおろして水気を切る）
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- レモンの皮のすりおろし小さじ1杯＋絞りたてのレモン果汁大さじ1杯
- 刻んだ新鮮なディル大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに、ヨーグルト、キュウリ、ニンニク、レモンの皮、レモン汁、ディルを入れ、混ぜ合わせる。塩とコショウで味を調え、冷蔵庫で冷やす。
出口: 大さじ1.5杯 盛り付けのヒント
風味をさらに良くするには、オリーブオイルを少々かけ、粗みじんにしたフレッシュミントを加えます。パーティーでは、ソースを生野菜と一緒にディップして出してください。ピタパンに少量のオリーブオイルを塗り、ザアタルを振りかけます。オーブンでカリッとするまで焼き、ソースを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ集
類似レシピ
