きゅうりとヨーグルトのディップソース「ザジキ」
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時間： 15分
きゅうりとヨーグルトのディップソース「ザジキ」―詳しいレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- プレーンヨーグルト2パック（225g）
- きゅうり450g（皮をむき、種を取り除き、細かく刻む）
- 刻んだ新鮮なディル小さじ2杯、さらに飾り用にディルの小枝を数本
- ニンニク3かけ（潰したもの）
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 新鮮なレモン汁大さじ1
- 塩
- ピタパンの三角形と新鮮な野菜スティックを副菜として添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ヨーグルトをガーゼを敷いたザルに入れ、ボウルの上に置き、蓋をして涼しい場所に6時間置いておく。
- ボウルから液体を捨て、水切りしたヨーグルト、ペーパータオルで絞ったキュウリ、刻んだディル、ニンニク、油、レモン汁、塩を加えて混ぜ合わせる。
ソースを蓋をして、最低2時間、最長8時間冷蔵庫で寝かせ、味をなじませます。ソースをかき混ぜ、ディルの小枝を添えて、ピタパンと一緒に召し上がってください。
出口: 大さじ2杯
カテゴリー:
レシピ / ソース / ディップ / ファストフードソース / ギリシャ料理
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