カッテージチーズのザジキソース添えメゼ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 240、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 13 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 15 mg、 ナトリウム 880 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 240、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 13 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 15 mg、 ナトリウム 880 mg、 砂糖 5 G.
メインコースをお待ちの間、新鮮でヘルシーな食材を使った、地中海風の彩り豊かな美味しい前菜をどうぞ。キュウリ、ミント、ニンニクを加えることで、カッテージチーズが絶品のギリシャ風ツァツィキソースに生まれ変わります。フラットブレッド、トマト、オリーブを添えてディップし、最後にエキストラバージンオリーブオイルを回しかけてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 低脂肪の細粒カッテージチーズ450g（約1と3/4カップ）
- きゅうり1本をすりおろし（余分な水分を絞り出す）
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 白ワインビネガー大さじ1
- ニンニク1かけ（細かくすりおろしたもの）
- 乾燥ミント大さじ0.5杯を指で砕く
- ピタチップス1カップ（約10枚）
- ミニトマト0.5カップ（半分に切る）
- ベジタリアンドルマ4個、斜め半分に切る
- 種抜きカラマタオリーブ12個
- レモン半分の果汁
- 新鮮なディル1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに、カッテージチーズ、キュウリ、オリーブオイル大さじ1、酢、ニンニク、ミント、塩小さじ1/4、挽きたての黒コショウ少々を入れます。蓋をして冷蔵庫で少なくとも30分冷やし、具材の旨味をなじませます。このツァツィキは作ってから翌日まで冷蔵保存できます。
- ザジキを4つのボウルに分けます。ピタチップス、トマト、ドルマ、オリーブをザジキの入ったボウルの周りに均等に分けます。残りの大さじ1杯のオリーブオイルにレモン汁、ひとつまみの塩、お好みで黒コショウを加えて混ぜ合わせ、ザジキと前菜全体にかけます。ディルを散らします。
カテゴリー:
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