牛ひき肉入りラザニア
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時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ラザニアは世界中で最も人気のあるイタリア料理の一つです。その起源は古代ローマに遡りますが、現代の形は14世紀に確立されました。この料理は、焼き上げた生地、ひき肉、ソース、チーズを何層にも重ねて作られます。風味豊かで美味しいひき肉入りのラザニアは、手軽に作ることができ、特別な日のお祝いにも、普段の食事にも最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ラザニア1パック
- 赤身牛ひき肉700g
- 中サイズの玉ねぎ1個、みじん切り
- すりおろしたニンニク小さじ1杯
- 乾燥オレガノ大さじ1
- 缶詰トマトソース2缶（各420g）
- 大さじ2杯のリンゴ酢
- 大さじ2杯 カッテージチーズ きめ細かい
- すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ2
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レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、塩を加える。ラザニア麺はパッケージの指示に従って茹でる。湯切りをして、耐熱皿に並べる。
- 一方、大きめのフライパンを中強火にかけ、ひき肉を炒め、みじん切りにした玉ねぎ、ニンニク、オレガノを加えます。肉に焼き色がついたら、余分な油を切り、トマトソースと酢を加えます。20分間煮込みます。
- オーブンを175℃に予熱してください。
耐熱皿に油を塗ります。ラザニア麺を皿の底に一層に並べます。その上にカッテージチーズを一層、ミートソースを一層重ね、モッツァレラチーズを振りかけ、この手順を3回繰り返します。最後にチーズを一層乗せ、チーズがふつふつと泡立つまで30分焼きます。オーブンから取り出し、5分ほど休ませてからラザニアを切り分け、盛り付けます。
イタリアのレシピ ラザニア ソーセージを炒めて。
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