きのこスープとビーフステーキ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 671、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 31 G.、 炭水化物 90 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 66 mg、 ナトリウム 1256 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 671、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 31 G.、 炭水化物 90 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 66 mg、 ナトリウム 1256 mg、 砂糖 4 G.
この手軽な中華風料理を作るには、 鍋料理極めて薄切りにした牛肉を沸騰したスープに入れ、器の中で直接調理する。ご飯はボリューム感を添え、キムチはシャキシャキとした食感と風味豊かな味わいを加える。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 植物油大さじ2
- 刻んだ椎茸の傘110g
- ニンニク5かけ、薄切り
- 2.5cmの生姜の根を皮をむいて細かく刻む。
- 牛肉スープ4カップ
- 大さじ3杯の醤油
- 牛サーロインステーキ350g、極薄切り
- 丸粒米をゆでたもの2カップ
- きゅうり1本、薄切り
- チャイブ1束、薄切り
- 薄切りにした小さな赤唐辛子1本
- キムチ、盛り付け用
- ライムのくし形切りを添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中火強に熱した中型の厚手の鍋に油を入れ、きのこを加えてきつね色になるまで約6分間炒める。にんにくと生姜を加え、かき混ぜながら約5分間炒める。ビーフブロス、水2カップ、醤油、塩と黒こしょうをそれぞれ小さじ1/2ずつ加え、沸騰させる。
- ステーキを薄切りにして4つの皿に分け、ご飯を1/2カップ乗せる。スープに塩コショウで味を調え、器に注ぐ。キュウリ、ネギ、唐辛子、キムチを皿に盛り付け、ライムのくし切りを添える。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 手軽なメイン料理 / スープ / ドレッシングをかけたスープ / 肉のスープ / / フードネットワーク - レシピ / 中華料理
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