丸粒米

チーズ風味のご飯の中に美味しいひき肉を詰めた、お祝いにぴったりのキャセロールで、ディナーのゲストを感動させましょう。 続きを読む

• サフラン入りマヨネーズ
• パエリア

イカ、チョリソー、オリーブ、チェリートマト、そして秘密の材料であるイカ墨を使った、美味しくて香り高いスペイン風パエリアを作りましょう。イカ墨はご飯を珍しい黒色に染め、この料理を素晴らしいごちそうに変えます。 続きを読む

「物心ついた頃から、我が家では端午の節句にちまきを食べるのが習慣でした」と、レシピ考案者のビビアン・チャンは語る。「でも、作り方を知ったのはつい最近、義母に教えてもらったんです。この家族のレシピは、義母の村に伝わるものだそうです。」 続きを読む

鶏肉、チョリソー、ムール貝、アサリ、エビを使った、バレンシア地方の伝統的な米料理を簡略化したバージョン。ヴァレリー・ベルティネリはオーブンでパエリアを調理し、その料理は完璧だ。カリカリのご飯、柔らかいシーフード、そして―― 続きを読む

中国の火鍋にヒントを得たこの手軽な料理は、薄切りにした牛肉に熱々のスープを注ぎ、器の中で直接調理するだけです。ご飯がボリューム感をプラスし、キムチが食感と風味豊かな味わいを添えます。 続きを読む

• 卵の餡
• ほうれん草のフィリング
• ロールス

キンパは韓国の巻き寿司で、日本の寿司や巻き寿司とは異なり、生の魚は入っていません。代わりに、さまざまな具材が詰められており、鮮やかな風味が口いっぱいに広がります。これらの巻き寿司は、酢を加えずにもち米で作られています。 続きを読む

焼き上げて、香ばしくカリッとした甘酸っぱい皮でコーティングした日本のライスボール、おにぎりを味わってみませんか。もちもちとした寿司飯で作られているので、丸めやすいのが特徴です。形 - 続きを読む

ビビンバは、ご飯の上に様々な野菜や肉片を乗せ、韓国風に調理し、目玉焼きの周りにきれいに盛り付けた伝統的な韓国料理です。調理工程は 続きを読む

大勢の人に振る舞うシーフードパエリアは、グリルで大きなフライパンを使って調理するのが最適です。調理過程がより面白く楽しくなるだけでなく、グリルした食材はパエリアの風味を高め、さらに… 続きを読む

寿司好きでなくても、このデザートはきっと楽しめます。お子様のパーティーにぴったりの、楽しくて簡単、しかもヘルシーなデザートです。「寿司」の甘さが物足りない場合は、バターとマシュマロを倍量にしてください。バニラエッセンスを少し加えても美味しくなりますよ。 続きを読む

シャンパン、ハム、アスパラガスを使ったリゾットの作り方をステップごとに解説したレシピ。 続きを読む

これは本物の脳ではないが、かなり似ている！ 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

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• 寿司飯：
• 充填オプション：

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ポルトガル風ライスプディングは、リゾットのようにコンロで完全に調理されます。伝統的には、とろみをつけ風味を豊かにするために卵黄が加えられますが、卵黄を加えなくても、濃厚な食感を保ちつつ、油っぽさも抑えられます。 続きを読む

• サンドイッチ
• ベトナム風BBQポークミートボール「ネムヌオン」
• ベトナム風人参の漬物（キャロットチュア）
• ヌオックチャム調味料

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• 寿司飯：

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• すしす調味料：
• うなぎのグレーズ：

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• 寿司：
• フィリング（3～4種類選択）：

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• 寿司飯：

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• チキン用スパイスミックス：

鶏肉、チョリソー、シーフードを使ったスペイン風ライスパエリアのレシピです。底に敷かれた炒飯はソカラットと呼ばれます。 続きを読む

この七面鳥料理には詰め物が必要ですが、伝統的なパンの詰め物ではありません。フードネットワーク誌のこのレシピでは、胸肉を薄く叩いて伸ばし、スイスチャードと米の詰め物を詰め、レモンの皮とグリュイエールチーズをトッピングします。 続きを読む

• 詰め物について：
• ロールパンの場合：

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ローストしたカリフラワー、アーモンド、パセリを使ったリゾットのレシピ。まず米を玉ねぎとニンニクで炒め、白ワインを加えて水分がなくなるまでオーブンで焼き、最後にバターとフォンティーナチーズを加えて混ぜ合わせます。 続きを読む

• パエリアの場合：
• 鶏肉の場合：
• スープの材料：

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