スイスチャード入りラザニア
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 796、 総脂質 50 G.、 飽和脂肪 26 G.、 タンパク質 48 G.、 炭水化物 39 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 167 mg、 ナトリウム 1522 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 796、 総脂質 50 G.、 飽和脂肪 26 G.、 タンパク質 48 G.、 炭水化物 39 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 167 mg、 ナトリウム 1522 mg、 砂糖 4 G.
このベジタリアンラザニアはミートソースは使っていませんが、ジューシーなスイスチャードと、リコッタ、パルメザン、モッツァレラ、アジアーゴの4種類のチーズがたっぷり入っており、濃厚で複雑な味わいです。食物繊維も豊富で、驚くほどモチモチとした食感。一度食べたらやみつきになること間違いなしです！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 茹でずに作れるラザニアシート6枚
- オリーブオイル大さじ3杯＋型に塗るための追加分
- スイスチャード1束、細かく刻む（葉は茎から取り除く）
- ニンニク4かけ、薄切り
- リコッタチーズ1カップ
- 生クリーム1/4カップ
- 大きな卵1個
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2
- 刻んだ新鮮なバジル大さじ2
- すりおろしたアジアーゴチーズ200g（大さじ約2杯）
- すりおろしたモッツァレラチーズ60g（約1/4カップ）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- ラザニア麺を熱湯に約10分間浸し、柔らかくなるまで戻します。その間に、大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。フダンソウの茎とニンニクを加え、きつね色になるまで約4分間炒めます。
- フダンソウの葉を加え、しんなりするまでさらに約3分間加熱する。
- 小さめのボウルに、リコッタチーズ、生クリーム、卵、パルメザンチーズ、バジル、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を入れて混ぜ合わせる。
- 2クォート（約2リットル）の耐熱皿に油を塗り、ラザニア麺3枚を一層に並べます。その上に、リコッタチーズ、スイスチャード、アジアーゴチーズを混ぜ合わせたものの半分をのせます。
- 残りの麺、リコッタチーズの混合物、スイスチャード、アジアーゴチーズを使って同様に繰り返します。アルミホイルで覆い、チーズが溶けるまで約20分焼きます。ホイルを外し、モッツァレラチーズを振りかけ、きつね色になるまでさらに約5分焼きます。
カテゴリー:
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