パンケーキラザニア

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時間： 1時間15分
複雑：簡単に
分量： 6 - 8

パンケーキラザニア - 詳細レシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ソッカのパンケーキ

ひよこ豆粉1.5カップ
揚げ物用オリーブオイル1/4カップ＋小さじ8杯
クミンパウダー小さじ1/2
塩小さじ1/2
コリアンダーパウダー小さじ1/4
挽きたての黒コショウ小さじ1/4

ラザニア

細かく刻んだパンチェッタ350g
室温の大きめの卵8個
室温の牛乳2カップ
200グラム天日干しトマト油を切って刻む
刻んだ新鮮なバジル1/4カップ
刻んだフレッシュタイム大さじ3
塩小さじ2杯
挽きたての黒コショウ小さじ1/2
すりおろしたホワイトチェダーチーズ大さじ2杯（230g）
すりおろしたフォンティーナチーズ大さじ2杯（225g）
ハーブクッキングスプレー

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：パンケーキ、ひよこ豆粉、卵、牛乳、チェダーチーズ、フォンティーナチーズ、クミン、コリアンダー、バジル、タイム、天日干しトマト、パンチェッタ

レシピ通りに料理を作る：

パンケーキ8枚分中くらいのボウルに、ひよこ豆粉、水1 1/2カップ、オリーブオイル1/4カップ、クミン、塩、コリアンダー、黒コショウを入れます。

直径30cmのフライパンに油小さじ1を中火で熱します。生地1/3カップを流し入れ、フライパンの底全体に円を描くように広げます。パンケーキが固まり、きつね色になるまで、片面約3分ずつ焼きます。
トマトソース用大きめのフライパンにパンチェッタを入れ、中火でカリカリになるまで約12分炒める。穴あきお玉でフライパンから取り出し、余分な油を吸わせるためにキッチンペーパーの上に置く。

中くらいのボウルに卵と牛乳を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、そこにドライトマト、バジル、タイムを加えて混ぜ、塩と挽きたてのコショウで味を調える。

別のボウルに、チェダーチーズとフォンティーナチーズを混ぜ合わせる。
オーブンの中央にラックをセットし、190℃（375°F）に予熱します。深さのある22cm×32cm（9×13インチ）のガラス製またはセラミック製の耐熱皿にクッキングスプレーを吹きかけます。
ラザニアを組み立てるにはフライパンの底にトマトソース1カップを広げます。クレープを2枚、少し重ねながら上に置きます。チーズの4分の1を振りかけ、次にパンチェッタを散らします。クレープ、トマトソース、チーズ、パンチェッタの層を繰り返します。
クレープラザニアのチーズがふつふつと泡立つまで、30～35分焼きます。四角く切り分けてお召し上がりください。