グリルド・ラザニア


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グリルラザニアの作り方
料理の写真: アントニス・アキレシス

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時間: 40分
複雑: 簡単に
分量: 4

1食あたりの栄養価:

カロリー 924総脂質 37 G.、 飽和脂肪 21 G.、 タンパク質 47 G.、 炭水化物 98 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 108 mg、 ナトリウム 807 mg、 砂糖 - G.



グリルラザニア - 詳細レシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 薄切りにしたモッツァレラチーズ450g
  • 細かくすりおろしたパルメザンチーズ1/2カップ
  • 乾燥赤唐辛子フレークひとつまみ ペッパー
  • ニンニク2かけ(すりおろし)
  • オリーブ油
  • 大きめのトマト3個(2個は薄切り、1個はすりおろし)
  • 乾燥ラザニアシート12枚
  • ベビーほうれん草8カップ(約150g)、粗みじん切り
  • チーズ1/3カップ リコッタ
  • 刻んだ新鮮なハーブ1/3カップ(バジル(ミントやパセリなど)



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. グリルを中火に予熱します。ボウルにモッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、唐辛子フレーク、塩小さじ1/2、ニンニクを入れます(ニンニク小さじ1/4は盛り付け用に取っておきます)。オリーブオイルを少し回しかけ、混ぜ合わせます。スライスしたトマトに塩を振ります。
  2. アルミホイルを二重に重ねたものを4枚用意します。それぞれにオリーブオイルを塗り、ラザニアを1枚ずつ乗せ、大さじ1杯の水を注ぎます。各ラザニアの上にほうれん草の半分を並べ、スライスしたトマトとモッツァレラチーズを乗せます。

    同じ順番で重ね続け、最後にラザニアを乗せます。オリーブオイルを回しかけ、大さじ1杯の水をラザニアに注ぎます。アルミホイルの端をしっかりとつまんで、ラザニアの包みを密封します。

  3. ラザニアを蓋をして、柔らかくなるまで片面約10分ずつ焼きます。焼きあがったらグリルを止め、5分間休ませます。

    一方、ボウルにすりおろしたトマト、ひとつまみの塩、残りの小さじ1/4のニンニク、大さじ1のオリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる。 ラザニア 皿に盛り付け、トマトソース、リコッタチーズ、ハーブを振りかける。





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