ラザニア、チーズトースト、トマトスープ添え

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時間： 1時間15分
複雑：簡単に
分量： 6

このベジタリアンラザニアは、ほぼ完璧な組み合わせである熱々のチーズサンドイッチとトマトスープを絶妙に融合させた逸品です。この美味しく心温まる家庭料理は、寒い嵐の日には特に嬉しいものです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

室温に戻したバター165g
白パンまたは全粒粉パン18枚
粗くすりおろしたチェダーチーズ大さじ1.5杯（約140g）
粗くすりおろしたモッツァレラチーズ大さじ1.5杯（約140g）
エシャロット1束（薄切り、1/2カップ）
濃縮トマトスープ缶2個（各300g）
牛乳1カップ
大きな卵5個

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：バター、白パン、全粒粉パン、チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、エシャロット、トマトスープ、牛乳、卵

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを200℃に予熱してください。
パンのスライス両面に柔らかくしたバターを塗り、天板2枚に並べます。途中で裏返しながら、こんがりと焼き色がつくまで約15分焼きます。

13 x 9インチの耐熱皿の底に、トーストしたパン6枚を敷き詰めます。ボウルにチェダーチーズとモッツァレラチーズを入れ、混ぜ合わせます。トーストの上に、チーズミックス約1カップと刻んだエシャロットの3分の1を均等に振りかけ、ペッパーミルで数回挽きます。これを繰り返し、トースト6枚、チーズ1カップ、エシャロットの3分の1、挽いた黒コショウをもう1層作ります。最後に残りのトーストしたパンを上に乗せます。
大きめのボウルにトマトスープ、牛乳、卵を入れて滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。混ぜ合わせたものをトーストの上に均等に注ぎ、すべてのトーストにスープが行き渡るようにする。残りのチーズとエシャロットを振りかける。
ラザニアの縁がふつふつと泡立ち、表面に焼き色がつくまで、約35分焼きます。5分ほど休ませてから、四角く切り分けてお召し上がりください。

注記

残ったラザニアは蓋をして冷蔵庫で保存してください。温め直す前に、ラザニアをスライスしてください。オーブンまたはミニオーブンで、チーズが溶けるまで177℃（350°F）で温め直してください。