甘いトマトスープパイ
投票数： 4
時間： 1時間50分
複雑： 簡単に
分量： 9
複雑： 簡単に
分量： 9
1食あたりの栄養価：
カロリー 386、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 62 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 35 mg、 ナトリウム 292 mg、 砂糖 37 G.
カロリー 386、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 62 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 35 mg、 ナトリウム 292 mg、 砂糖 37 G.
このパイの名前は冗談のように聞こえるかもしれませんが、とにかく信じて作ってみるのが一番です！缶詰のトマトスープが不思議なことにパイを驚くほどしっとりさせ、その風味は控えめになり、シナモン、ナツメグ、クローブという3つの温かいスパイスの香りが際立ちます。このレシピの歴史は、アメリカの大恐慌時代に遡ります。当時、主婦たちは焼き菓子に卵の代わりに缶詰のスープを加えて、より濃厚で食感の良いものにしていました。1950年代には人気がピークに達し、ほとんどすべての家庭で焼かれていました。常備食材、手軽な準備、そして完璧な味のバランス――これ以上便利で良いものがあるでしょうか？
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉2カップ
- 重曹小さじ1杯
- ベーキングパウダー小さじ0.5
- 粗塩小さじ0.5
- シナモンパウダー小さじ1
- ナツメグ粉末小さじ0.5
- クローブ粉末小さじ1/4
- 室温に戻した無塩バター110g
- 砂糖1.5カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- キャンベル社製などの缶詰トマトスープ2缶（300g）
- 1.5カップのアイシングまたはホイップクリーム（添え用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの中央にラックをセットし、オーブンを175℃（350°F）に予熱します。9×9インチの耐熱皿にクッキングスプレーをたっぷりと吹きかけます。
- 小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩、シナモン、ナツメグ、クローブを目の細かいふるいを通して中くらいのボウルにふるい入れ、混ぜ合わせる。
- 別のボウルにバター、砂糖、バニラを入れ、ミキサーで中速で約4分間、ふんわりと軽くなるまで混ぜます。小麦粉の混合物と缶詰のスープを加え、ヘラで混ぜ合わせます。生地を準備した焼き型に移し、ヘラで表面を平らにします。中心に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、約40分焼きます。
- 型に入れたまま約1時間完全に冷まし、その後ケーキにアイシングを塗るか、四角く切り分けてホイップクリームを添えてお召し上がりください。
レシピの作者 - ケイシー・エルサスは、食品製造を目的としたレシピとアイデアを集めた本の著者である。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 節約レシピ / ミキサー / ベーカリー / 甘いパイ、タルト、キャセロール / アメリカ料理
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