グリルド・ラザニア


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グリルラザニアの作り方
料理の写真: アンドリュー・パーセル

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時間: 30分
複雑: 簡単に
分量: 4

1食あたりの栄養価:

カロリー 671総脂質 33 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 49 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.



グリルラザニア - 詳細レシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • ラザニアシート7枚(約120g)
  • 大さじ1杯のオリーブオイル
  • 牛ひき肉、豚ひき肉、仔牛肉のミックス 450g
  • トマトソース2カップ
  • 赤唐辛子フレーク小さじ1/8
  • ベビーほうれん草3カップ
  • リコッタチーズ1/3カップ
  • 粗くすりおろしたモッツァレラチーズ1カップ
  • すりおろしたパルメザンチーズ大さじ6
  • 新鮮なバジル1/4カップ(薄切り)



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. ロースターまたはブロイラーを予熱します。幅広の鍋に塩水3インチ(約7.6cm)を入れ、沸騰させます。ラザニアを加え、アルデンテになるまで約11分間茹でます。その後、まな板に移し、横方向に2つに切ります。
  2. その間に、大きなフライパンにオリーブオイルを熱する。ひき肉を加えて、茶色くなるまでかき混ぜながら炒める。トマトソースと 唐辛子フレーク弱火で5分間煮る。

    ほうれん草を加えて、葉がしんなりするまでかき混ぜながら炒め、リコッタチーズを加えて弱火で煮立たせる。塩で味を調え、火から下ろす。ボウルにモッツァレラチーズとパルメザンチーズ大さじ4を入れ、混ぜ合わせる。

  3. 8インチ四方の耐熱皿の底に、ラザニアシートを少しずつ重ねながら一層に並べます。その上にミートソースとチーズの半量をのせます。さらにラザニアシートを重ね、残りのミートソースとチーズをのせます。最後に残りのシートをのせ、パルメザンチーズ大さじ2を振りかけます。

    ラザニア 少量のオリーブオイルをひき、表面がきつね色になるまで3~5分、または表面に泡が出始めるまで焼きます。上に振りかけます。 バジル





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