オーブン焼き卵とチャード
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 276、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 13 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 198 mg、 ナトリウム 700 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 276、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 13 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 198 mg、 ナトリウム 700 mg、 砂糖 5 G.
食物繊維とタンパク質が豊富な、美味しくてヘルシーな朝食を作りましょう。スイスチャードの上に卵をのせて焼き、ギリシャヨーグルトソースを添えていただきます。スイスチャードは茎も葉も両方使います。材料を加える順番に従って、まずは硬い茎を炒め、徐々に葉を加えていきましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- フライパンに塗る無塩バター
- スイスチャードの大きな束2つ
- オリーブオイル1/4カップ
- 大きめのエシャロット1個、薄切り
- 大きな卵6個
- ギリシャヨーグルト 0.5カップ
- ライムの絞り汁小さじ1杯（ライム約半分分）
- 砕いた赤唐辛子フレーク小さじ1/4
- 皮付きのパン（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱する。3クォート（約2.8リットル）の耐熱皿に油を塗る。
- スイスチャードの茎を切り落とし、一口大に切ります。大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、茎を炒めます。エシャロット、塩小さじ1、黒コショウ少々を加え、きつね色になるまで約8分炒めます。
- フダンソウの葉を加え、トングで混ぜながら、葉がしんなりするまで約4分間炒める。
- 用意しておいた耐熱皿にフダンソウを移し、浅い窪みを6つ作ります。
- それぞれのくぼみに卵を割り入れ、塩こしょうで味付けをする。焼きムラがないように必要に応じて天板を回転させながら、卵白が固まり、卵黄がまだ半熟の状態になるまで、10～12分焼く。
- 小さめのボウルにヨーグルトとライムジュースを入れ、塩コショウで味を調える。卵の上にヨーグルトをかけ、赤唐辛子のフレークを振りかける。パンを添えていただく。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / オーブン / 朝食 / メインコース / 野菜とキノコ / 卵と乳製品 / フードネットワーク - レシピ
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