カボチャとスイスチャード、トマト
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
このロースト野菜の付け合わせは、電子レンジだけで作れるので、普段の食事はもちろん、オーブンが忙しい休日にもぴったりです。バターナッツスクワッシュをトマト、スイスチャード、タイムと一緒に焼き上げ、砕いたペコリーノチーズをトッピングします。チーズの塩味が、カボチャ本来の甘みを絶妙に引き立てます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バターナッツスクワッシュ2カップ
- 塩分無添加のカットトマト缶1缶（400g）
- フダンソウ1束
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： バターナッツスクワッシュ、 チャード、 トマト、 タイム、 赤唐辛子フレーク、 ペコリーノ・ロマーノチーズ
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの電子レンジ対応ボウルに、無塩の缶詰ダイストマト（400g）1缶、ニンニク2かけ、タイム2枝、オリーブオイル大さじ2、赤唐辛子フレーク少々を入れ、皮をむいて角切りにしたバターナッツスクワッシュ2カップを加えます。ラップで覆い、端に数カ所穴を開け、スクワッシュが柔らかくなるまで電子レンジで約15分加熱します。
- 刻んだスイスチャード1束（茎は取り除く）を加え、混ぜ合わせる。蓋をしてさらに5分間電子レンジで加熱する。砕いたペコリーノチーズを振りかける。
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